Um pouco antes da virada do ano aproveitamos a cidade vazia e fomos conhecer o restaurante japonês Nakka, recém inaugurado na região do Itaim. O ambiente é bacana e tem uma decoração discreta com um balcão bem agradável onde é possível acompanhar o preparo dos pratos. Pelo menos para nós, acompanhar o preparo dos sushis é tão gratificante quanto saboreá-los.
À frente do restaurante está Régis Shiguematsu que trouxe Hermes Takeda para ajudá-lo, sendo ambos ex-Empório Santa Maria. São muito competentes e com uma longa experiência no preparo dos sushis. Era o Hermes que sempre nos atendia no Empório Santa Maria e que já postamos sobre eles aqui no blog.
O cardápio ainda estava em processo de ajustes e optamos pelo almoço executivo composto de gohan, missoshiru, par de sushis, par de baterá, peixe do dia e uma robata desmontada além da sobremesa no final. Neste dia o Régis preparou um missoshiru um pouco mais elaborado para nós com um pouco de pargo e ficou perfeito.
Na sequência foi servido o melhor pargo que já comemos com uma consistência perfeita, saboroso e úmido. Fazendo companhia uma robata de legumes desmontada e um ovo de codorna empanado.
Em seguida recebemos os sushis, sendo que pedimos alguns a mais já que no executivo é servido apenas uma dupla. Estavam muito bons com o arroz no ponto certo. Os baterás estavam bem saborosos também.
E não podíamos deixar de pedir um temaki de vieira que o Hermes manda muito bem. Esse temaki é fantástico e a Denise é fã incondicional.
Para finalizar a sobremesa do dia, sorvete de matchá com brownie fechou muito bem o almoço. Eu que sou fã de sorvete de matchá nem faria questão do brownie, mesmo sendo muito bom ;)
É um restaurante bacana com sushis muito bem preparados. Parece que o cardápio que ainda estava sofrendo alguns ajustes, terá opções quentes bem interessantes. Vale a visita. O único porém é que achamos o valor do almoço executivo um pouco elevado.
Preços
Almoço executivo: R$ 75,00
Endereço
Rua Pedroso Alvarenga, 890 - Itaim
11 2594-2577
Site
