O Empório Akkar existe há mais de 30 anos e oferece diversos produtos árabes, mas o grande atrativo são os doces. A variedade dos doces árabes é enorme mas engana-se quem acha que os mesmos são fabricados pela família libanesa Nasser, dona do Empório.
Na verdade os doces são fabricados em uma pequena fábrica na Zona Leste, a CH Doces, criada pelo nordestino Francisco das Chagas Neto. Uma história interessante pois ele passou fome ao chegar em São Paulo e começou trabalhando por um simples prato de comida. Algum tempo depois começou a trabalhar como faxineiro em um restaurante árabe e por ser aplicado logo passou para a cozinha, e foi aí que iniciou seu contato com o mundo dos doces. Daí em diante seu espírito empreendedor falou mais alto e começou a fabricar doces árabes por conta própria. Fornece atualmente 4 mil doces para diversos restaurantes e empórios de São Paulo.
No Empório Akkar os doces chegam diariamente e por isso estão sempre fresquinhos. O problema é se controlar e levar poucos doces para casa. Gostamos bastante da Burma (enroladinhos de cabelo de anjo recheados de nozes), o Dedo Aberto (massa folhada recheada de castanha de caju), o Fatair (recheado de nozes ou ricota). De todos o meu preferido é o Fatair (formato de "saltenha").
Recentemente experimentamos a cestinha de damasco e de figo e também são ótimas. A massa folhada é extremamente fina e delicada e os recheios muito saborosos.
O ninho de pistache é gostoso porém carece de um pouco mais de recheio. Mas não dá para exigir muito já que o doce é estremamente barato e os pistaches são caros.
Já o ninho de amêndoas apresenta um pouco mais de recheio. Tanto o de pistache quanto o de amêndoas ficam melhores se regados com o "mel" que acompanha os doces pois eles são um pouco mais secos que os demais.
Se estiver passeando pela 25 de Março, vale a pena dar uma paradinha e levar os doces para casa. São baratos e gostosos.
Preços
Doces árabes diversos: R$ 1,50
Endereço
Rua Comendador Kherlakian, 165 - Centro
11 3228-7188
Site
http://www.emporioakkar.com.br
http://www.chdoces.com.br (fábrica dos doces)
