30 de novembro de 2010

PJ Clarke's

O PJ Clarke's é um famoso restaurante com sede em Nova York (fundado em 1884), e a unidade de São Paulo foi a primeira filial inaugurada fora dos Estados Unidos. Desde 2008 está entre as opções para se apreciar lanches e outras comidinhas na cidade.

Fomos conhecer o brunch do PJ Clarkes com a Romina e as Gordas Safadas num domingo ensolarado.


Ao entrar no restaurante nos deparamos com um ambiente bem agradável. Chegamos às 10:30hs, com receio de estar movimentado, mas estava bem tranquilo e fomos acomodados gentilmente em uma mesa grande. Logo à direita, sob o extenso balcão em madeira ficam dispostas as bebidas e as demais guloseimas.

Entre as bebidas, estão disponíveis sucos naturais (dois tipos), água aromatizada, chá gelado, além dos tradicionais café, leite, iogurtes e diversos sachês de chá. As frutas também estão dispostas no começo do balcão, todas bem selecionadas e fatiadas. Além destes, havia açaí e cereais também.


Tomamos o suco de laranja que estava gostoso, mas o suco de melancia não estava tão bom de acordo com a Romina, a Carol e a Rharianne. O chá gelado estava um pouco azedo para meu paladar mas o Carlos gostou bastante. O açaí estava muito bom.


Os doces também estavam presentes, como o bolo de cenoura, bolo formigueiro e o brownie. Os bolos estavam ótimos, já o brownie achamos que estava um pouco pesado. Havia um pãozinho doce recheado com um creme de maracujá neste dia que estava muito bom, não muito doce.


Ainda havia os frios, as geléias, e o cream cheese para acompanhar os pães e crossaints. Panquecas, waffles, ovos mexidos, omeletes, bacon e salsichas também estavam lá, para a nossa alegria.


A panqueca estava levemente salgada e esperávamos que fosse adocicada. Alguns waffles estavam murchos, mesmo assim não nos decepcionou. O segredo é ficar de olho e pegar logo que eles são repostos. Havia também uma omelete feita com batata e bacon, muito boa por sinal.

O bufê sempre foi reposto em todo o tempo que estivemos lá. O serviço foi eficiente, pois quando o café da manhã estava chegando ao final devido ao horário o atendente nos avisou se precisávamos de mais alguma coisa pois o bufê iria ser retirado. Quando fomos embora, as mesas estavam dominadas por clientes ávidos por hambúrgueres e outros pratos servidos no almoço...Estes ficam para um próximo post!

O café da manhã é servido aos sábados, domingos e feriados das 9 às 12hs.

Preço
Café da manhã: R$ 29,90

Endereço
Rua Dr. Mario Ferraz, 568 - Jardim Europa
11 3078-2965

Site
http://www.pjclarkes.com.br

22 de novembro de 2010

Don Curro

Inaugurado em 1958 pelo toureiro Don Curro Dominguez e sua esposa Dona Carmen, que era uma ótima cozinheira, este restaurante espanhol faz história há 50 anos em São Paulo. Oferece pratos da cozinha espanhola como a paella e outros à base de frutos do mar com perfeição.
 

Eu já havia visitado o restaurante algumas vezes com o pessoal do trabalho e desde que falei para a Denise que foi lá que comi a melhor paella, ela ficou com uma vontade enorme de conhecer o restaurante. Além da comida, ela também ficou curiosa para conhecer o ambiente que chama a atenção logo na entrada com um balcão repleto de frutos do mar além de alguns tanques de criação de lagostas.


Como a porção normal da paella é muito grande para dois, acabamos adiando a visita ao restaurante por um bom tempo. Até que ficamos sabendo que havia um almoço executivo durante a semana que oferecia porções reduzidas de alguns pratos, inclusive da famosa paella.

Chamado de Menu de Temporada, ele inclui o couvert, 1º prato (6 opções), 2º prato (6 opções), sobremesa, café e digestivo. Não é um almoço barato, mas considerando o padrão de preços do restaurante, a qualidade dos ingredientes utilizados e o esmero no preparo, é um preço mais do que justo pelo que é oferecido. Além do almoço, este cardápio é oferecido no jantar de terça a quinta-feira.

Como o dia estava quente, pedimos uma sangria para refrescar. Ela é suave e refrescante na medida certa para acompanhar os pratos servidos. Meia jarra foi suficiente para duas pessoas. Detalhes como a água personalizada com o nome do restaurante chamam a atenção.
 
    

Logo que sentamos o couvert foi servido. Composto de vinagrete de dourado, escabeche de manjubinha, pimentões assados no azeite e pães diversos, é um capítulo à parte.

    

A qualidade é impressionante visto que muitas casas não dão tanta importância à este item (justamente por isso acabamos dispensando nos outros lugares). O valor de R$ 21,00 para o couvert fora do cardápio em questão assusta. Mas vale a pena. Antes de terminar a porção, ele é reposto novamente com muita rapidez.

O vinagrete de dourado tinha o peixe macio, de sabor suave e regado com muito azeite. Os pimentões tinham um sabor levemente adocicado.

 
As manjubinhas também estavam ótimas. Imersas em muito azeite e levemente picantes, acompanhou muito bem os pãezinhos.


Só é necessário tomar cuidado para não exagerar no couvert pois como dissemos, ele é reposto antes mesmo de terminar. Nesta brincadeira acabamos repetindo a porção 3 vezes! Tivemos que agradecer e pedir para não repor mais pois não iria sobrar espaço para os próximos pratos.

Eles ainda trouxeram como cortesia algumas tapas com uma fritada espanhola (omelete de batata) como cobertura e que estavam muito boas também.


Partindo para o 1º prato, a Denise que é tarada por mariscos, escolheu o Mejillones a La Costa Del Sol que são mariscos preparados em azeite, vinho branco, tomate, alho e cebola. Os mariscos estavam cozidos no ponto certo combinando com os tomates que faziam um papel de molho rústico.


Eu escolhi o Salpicon de Pulpo que era polvo espanhol cozido e preparado em azeite, vinagre, tomate, cebola e pimentão. O polvo estava cozido à perfeição, desmanchando na boca. Acho que nunca comi um polvo com aquela consistência. O azeite levemente picante deixou o prato ainda mais perfeito.


Normalmente os pratos servidos como entrada são pequenos mas estes eram fartos e a esta altura já estávamos quase satisfeitos. Mas o principal ainda estava por vir.

Como 2º prato pedimos a famosa Paella Don Curro e estrela da casa. Preparada com açafrão espanhol, mariscos, camarões, lulas, frango, tiras de pimentão vermelho e ervilhas frescas. Quando o prato chegou assustamos com o tamanho pois a porção era mais do que farta. Aquela cor e perfume do açafrão com os frutos do mar nos abriu o apetite novamente.


A paella dispensa comentários pois é uma explosão de sabores sem igual. Não é a toa que é reconhecida como uma das melhores de São Paulo. Pena que a Denise já estava satisfeita e não aguentou comer tudo. Mas prontamente os atendentes embalaram o que sobrou para viagem.

Um fato muito interessante é que logo após a refeição eles servem bancha. Um costume japonês em pleno restaurante espanhol.
Mas ainda não havia terminado. As sobremesas nos aguardavam...Depois de um tempinho nos recompondo, a Denise escolheu a Torta Espanhola feita com uma fina massa de biscoito, creme de baunilha, clara em neve e côco ralado enquanto eu escolhi o sorvete de Turrón de Jijona.

A torta tinha o creme extremamente leve e suave, com pouco açúcar da maneira que gostamos.


O sorvete de Turrón de Jijona também estava muito bom, pouco doce e com deliciosos pedaços de amêndoa.


Acabou? Não, não acabou. Para finalizar foi servido um digestivo, a Copa de Limão. Um clássico da casa que sempre é servido no final. Uma bebida leve e refrescante à base de sorbet de limão, vodca e vinho branco. Sem palavras. A Denise pirou nessa bebida...


Resumindo: o almoço executivo foi um banquete digno de rei com um atendimento exemplar. Um restaurante espetacular com reputação mais do que merecida. Vale cada centavo. Nem bem saímos de lá e já estamos pensando em retornar...

Preços
Menu de Temporada: R$ 88,00 (p/ pessoa)
Sangria: R$ 23,00 (meia jarra)
Água: R$ 4,50

Endereço
Rua Alves Guimarães, 230 - Pinheiros
11 3062-4712

Site
http://www.restaurantedoncurro.com.br

16 de novembro de 2010

Rong He

De fachada discreta, o Rong He é reconhecido pela aglomeração de pessoas na porta, resultado da longa fila de espera nos finais de semana. O ambiente é pequeno, ruidoso, porém bem familiar. É comum ver mesas com famílias e grupos de amigos reunidos neste local. Mas o que chama a atenção são as apresentações do chef esticando as massas com uma habilidade incrível. Vale a pena ver o show.


As porções são bem servidas por isso é recomendável ir em grupo para dividir os pratos. Fomos em 5 pessoas, eu com meus pais e a Denise com a mãe dela. O cardápio é extenso, ficando difícil de escolher os pratos. O atendimento é bem gentil e acabamos nos lembrando do garçom Antônio que já havia nos atendido em outra visita. Ele é bem simpático e atencioso. Outro que também já nos atendeu muito bem em outras visitas foi o Jorge.

De entrada pedimos Guioza dupla no vapor, Guioza grelhada recheada com frutos do mar, Pastel recheado com nirá e camarão, Pizza de nirá com camarão e gengibre e Pizza recheada com carne bovina.

A guioza dupla com uma apresentação bem interessante chegou fumegante à mesa. O recheio preparado com carne de porco estava muito bom. Nem foi preciso usar molho para acompanhá-la. Por estar bem quente foi necessário cuidado para que a massa não se desmanchasse na hora de pegar as guiozas.


Com uma apresentação diferente, estas guiozas recheadas com frutos do mar chegaram à mesa unidas por um "véu" de massa bem fininha. Extremamente saborosa, foi uma das que mais gostamos.


O Pastel de nirá com camarão tinha mais nirá do que camarão, mesmo assim estava bem gostoso. A massa é fininha e sequinha.


A Pizza de nirá com camarão e gengibre estava bem parecida com o Pastel de nirá. Massa levinha e gostosa.


A Pizza de carne bovina estava diferente dos demais pois a massa é assada, semelhante a uma massa de pão. Uma ótima opção para quem não quer algo frito.


Apesar de haver diversos pratos exóticos preferimos pedir um yakissoba pois apesar de ser um prato comum, acabou sendo banalizado pois muitas casas não dão importância ao preparo dele. No Rong He ele é muito saboroso, desde o macarrão (bem melhor que os industrializados), passando pelo molho e pelos ingredientes no ponto e em boa quantidade. Alguns restaurantes chineses da Liberdade costumam colocar apenas acelga e pimentão mas aqui a diversidade era muito boa.


Para finalizar, resolvemos pedir de sobremesa o sagu de leite de coco com melancia. Geralmente é acompanhado com bolinhas de melancia, mas o Antônio nos deu a opção de trocar por mamão ou melão. Em outra ocasião experimentamos com a melancia mas achamos indigesto a mistura desta fruta com o leite de coco... nesta visita pensamos em trocá-lo pelo melão e perguntamos para a atendente Lau (muito simpática também) se era possível e ela confirmou que sim. O resultado foi muito bom, pois o melão não atrapalhou o sabor do leite de coco.


Saímos muito satisfeitos tanto pela comida quanto pelo atendimento, que foi muito simpático em todas as visitas que já fizemos até hoje. Vale a pena encarar a fila de espera.

Preços
Guioza grelhado c/ frutos do mar: R$ 20,00
Guioza duplo à vapor: R$ 18,00
Pastel de nirá c/ camarão: R$ 5,00 (unidade)
Pizza de nirá c/ camarão e gengibre: R$ 18,00
Pizza de carne bovina: R$ 17,00
Yakissoba: R$ 24,00
Sagu de leite de côco: R$ 6,00
Refrigerante: R$ 4,00

Endereço
Rua da Glória, 622A - Liberdade
11 3207-1206

Site
http://www.ronghe.com.br

8 de novembro de 2010

Ráscal

Já falamos sobre o Ráscal na época que iniciamos o blog mas como é um lugar que gostamos bastante resolvemos falar um pouco mais sobre ele. O que nos agrada é a regularidade na qualidade da comida e no atendimento. Pelo menos em todas a visitas que já fizemos, os pratos sempre estavam do mesmo jeito e com a qualidade de sempre.

Como estávamos devendo um almoço para a Romina, decidimos levá-la para conhecer o Ráscal. Além da comida boa, o ambiente da unidade do Itaim é bem agradável e dá para ficar conversando por um bom tempo.

O sistema buffet apresenta um cardápio rotativo, com algumas receitas sendo revezadas ao longo da semana. Alguns por serem muito procurados são fixos, caso do ravióli Ráscal e o atum selado coberto com gergelim.


Receitas simples como abobrinha grelhada com azeite, abacaxi grelhado e berinjela assada se destacam pelos seus sabores.


O tomate seco e a mussarela de búfala servida por eles também merecem destaque. Inúmeros azeites ficam à disposição o que agrada bastante.


O atum selado citado anteriormente é parada obrigatória. Creio que é um dos pratos que acaba mais rapidamente. Ao contrário dos buffets servidos em outros restaurantes, as porções expostas são pequenas sendo repostas constantemente.


As massas preparadas no dia ficam indicadas em uma lousa. A vontade é de experimentar todas mas infelizmente o estômago não aguenta.


A Denise foi de Ravióli Ráscal como sempre. O molho de tomate ao estilo rústico é bem saboroso e perfumado pelo manjericão.


A Romina pegou um pouco do ravióli e um pouco do Fettuccini Alfredo. Ela gostou mais do fettuccini.


Eu peguei a Lasanha Vegetariana e o Polpettone de Carne. A lasanha é preparada com finas fatias de abobrinha, queijo e tomate. Estava muito boa assim como o polpettone. Bem sequinho e com uma casquinha crocante.


Foi mais um encontro com muita comida boa onde colocamos a conversa em dia. A Romina disse que gostou do restaurante e que saiu bem satisfeita de lá.

Se você está procurando um ambiente agradável com comida boa, o Ráscal é uma ótima opção.

Preços
Buffet: R$ 52,00 (Atualizado em 9/Jun/12: R$ 58,00)
Refrigerante: R$ 4,00
Água c/ gás: R$3,60

Endereço
Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 831 - Itaim
11 3078-3351

Site
http://www.rascal.com.br

3 de novembro de 2010

The Bagel Factory

A fachada simples e as poucas mesas dispostas na frente não indicam um lugar interessante para se comer mas o que chama a atenção é a "rosquinha" pendurada em um poste na frente do local. Por trás dessa fachada existe um local que prepara bagels fresquinhas.


O bagel é muito popular entre os americanos e principalmente na comunidade judaica. Na forma de um anel, é parecido com um donut, mas o preparo é bem diferente, resultando em um pão mais firme que geralmente é coberto com algum tipo de grão.

O local dispõe de mesas internas e externas. As fornadas dos bagels não tem horário fixo e eles também são servidos na forma de lanches.

O cardápio indicava alguns itens que não estavam mais disponíveis (bagel papoula e sucos naturais). O atendimento foi um pouco lento e acabamos indo até o balcão efetuar o pedido.

Eu escolhi o lanche Bagel Frango (maçã verde, geléia de gengibre, salada e pepino em conserva) com o bagel de gergelim e o Carlos um Bagel Clássico Rosbife (tomate, parmesão, cream cheese, pepino em conserva, mostarda Dijon e cebola roxa) com o bagel de ervas.


O lanche se mostrou simples, mas agradou em cheio por apresentar fatias finas de frango contrastando com o doce da geléia de gengibre e as fatias de maçã.

O bagel de ervas do lanche de rosbife estava um pouco menor que o de gergelim, no entanto mais saboroso (com um leve sabor de alho tostado). Harmonizou bem com as fatias de rosbife e o molho de mostarda.


Resolvemos degustar mais um lanche pois o Bagel Ovos Mexidos nos chamou a atenção. Recheado com bacon, ervas, tomate e parmesão, pedimos no bagel de ervas também.


Que delícia de lanche, o mais simples e a melhor escolha entre os três. Os ovos estam caprichosamente altos e misturados com o queijo derretido, impossível resistir... nos empolgamos tanto que não acabamos notando que o bacon estava ausente! Informamos a atendente que pediu desculpas. Mas já era tarde para trocar pois já havíamos comido quase tudo.

Os lanches não são relativamente baratos, mas considerando que são uma opção mais saudável valem a pena. Uma ótima opção para fazer um café da manhã reforçado...

Preços
Bagel Frango: R$ 14,50
Bagel Clássico Rosbife: R$ 13,00
Bagel Ovos Mexidos: R$ 7,00
Iced Tea: R$ 3,00

Endereço
Av. Moema, 88 - Moema
11 5052-0161

Site
Não tem