Nota (04/Jan/12): Em nossas últimas visitas as atendentes informaram que novamente não é mais possível trocar o sabor das taças. Realmente não entendemos a dificuldade em trocar um simples sabor de sorvete de uma taça... Reclamei na página deles no Facebook e via Twitter mas não tive nenhum retorno. Já que eles não fazem mais a troca, acho que é hora de trocar de sorveteria...
Já falamos sobre o Vipiteno aqui mais de uma vez pois é nossa sorveteria preferida mas em uma visita há alguns meses ficamos um pouco chateados pois costumávamos pedir a taça chamada Demoiselle com o sabor do sorvete diferente da receita original, e nesta visita a atendente recusou-se a trocar o sabor pois o chef Laurent Suaudeau não permitia mais alterações nas receitas. Até entendemos que chefs realmente não gostam que peçam para trocar ingredientes de suas criações mas algumas vezes os próprios sabores das taça Demoiselle não estavam disponíveis, nos obrigando a escolher outros para substituir. Então em nosso ponto de vista daria para fazer a alteração já que nem sempre os sorvetes da taça estavam disponíveis.
Já falamos sobre o Vipiteno aqui mais de uma vez pois é nossa sorveteria preferida mas em uma visita há alguns meses ficamos um pouco chateados pois costumávamos pedir a taça chamada Demoiselle com o sabor do sorvete diferente da receita original, e nesta visita a atendente recusou-se a trocar o sabor pois o chef Laurent Suaudeau não permitia mais alterações nas receitas. Até entendemos que chefs realmente não gostam que peçam para trocar ingredientes de suas criações mas algumas vezes os próprios sabores das taça Demoiselle não estavam disponíveis, nos obrigando a escolher outros para substituir. Então em nosso ponto de vista daria para fazer a alteração já que nem sempre os sorvetes da taça estavam disponíveis.
Desapontados com isso resolvemos encaminhar um e-mail para o atendimento do Vipiteno e depois de algum tempo o próprio Laurent nos respondeu. Ele foi bem simpático e explicou que nos dias de maior movimento as trocas de sabores nas taças acabam complicando a preparação e montagem delas mas que se for em um dia tranquilo dá para fazer a alteração sem problemas. Com isso ficamos satisfeitos e continuamos pedindo nossa taça preferida...
Aproveitando, vamos comentar sobre outras coisas boas que gostamos no Vipiteno. Apesar de ser uma sorveteria, eles tem um pão de queijo muito bom. É um dos nossos preferidos. Vale a pena pedir um antes do sorvete.
Outra coisa que merece destaque é o milk shake de pistache. Para nós é o melhor sorvete de pistache que já provamos e na forma de milk shake fica insuperável. É uma overdose de pistache. E já que falamos na taça Demoiselle acima, ela leva na receita original sorvete de pêra e de doce de leite (mas sempre pedimos para trocar o sabor de doce de leite por baunilha ou flocos), pedaços de pêra e calda de gengibre.
Já pedimos em outras visitas a Taça Suzette preparada com sorvete de baunilha, calda e pedaços de laranja. A apresentação é muito bonita mas não é tão saborosa quanto a Demoiselle.
Ontem fizemos outra visita ao Vipiteno com a Romina, que já ficou viciada no sorvete de pistache, e o Felipe que ainda não conhecia os sorvetes de lá. Para experimentar em grande estilo ele foi logo pedindo uma taça Vipiteno, preparada com sorvete de côco e chocolate, calda de cupuaçu e chocolate. Assustou com o tamanho mas no final deu conta dela sozinho...Um pequeno detalhe é que a casa estava cheia e quase todo mundo ficava olhando para nossas taças, especialmente a do Felipe que ficou constrangido e se sentiu o esfomeado...
Em outra visita finalizamos com um café gelado. Ele estava bom mas nada de extraordinário.
Em outra visita finalizamos com um café gelado. Ele estava bom mas nada de extraordinário.
O Vipiteno ainda é nossa sorveteria preferida. Mas o Bacio di Latte chega perto...
Preços
Taça Demoiselle: R$ 19,00
Milk Shake de pistache: R$ 14,50
Taça Suzette: R$ 19,00
Taça Vipiteno: R$ 19,00
Taça Vipiteno: R$ 19,00
Café gelado: R$ 12,50
Pão de queijo: R$ 2,60
Endereço
Rua Manoel Guedes, 85 - Itaim
11 3476-1881
Site
http://www.vipiteno.com.br/
15 comentários:
ola casal simpatia!
vcs me mataram com esse post,adoroooo sorvete e esses so pela aparencia me conquistou.
:D
estou super curiosa para provar o sabor pistache,nunca experimentei na vida.
E o cafe gelado, pode nao ser extraordinario,mais eh bem elaborado ne?que lindo,quero jha,hahaha.
um beijao para vcs.
Lindas fotos, deu água na boca! Adoro a Vipiteno, mas ainda prefiro o sorvete da Stuppendo e preciso conhecer a Bacio di Latte urgentemente! hehehehe
Amei o post, vale ressaltar novamente q estou adorando acompanhar o blog de vcs!:)
Até, bjos
Milkshake de pistache, esse é pra mim! Cada taça grande, sô!
Ainda não fui no Vipiteno! Quero ir no nosso próximo encontro ahahah!! Exijo Demoiselle AGORA! :D
O sorvete de pistache é tão bom quanto o do Bacio?? Nossa porque aquele por enquanto é insuperável pra mim!!
Olá Andréia!
Uma pena que não puderam ir, o encontro foi ótimo!!!
Na próxima oportunidade passamos no Vipiteno para experimentarem o tão famoso sorvete de pistache!
A apresentação das sobremesas são ótimas mesmo... o sabor então... melhor parar por aqui! rsrsrs
Oi Vanessa!
Que ótimo em tê-la como companheira de blog e de encontros gastronômicos!!!
O Stuppendo fomos há muito tempo, precisamos visitar novamente.
O Bacio di Latte é ótimo, certamente irá gostar!
Olá Pepino!
A taça é grande mesmo!!!
Mas o milkshake de pistache é tão bom que ao tomar o tamanho fica razoável! rs
Oi Carol!
Demorou para experimentar o Vipiteno hein!!!
Quando quiser é só marcar o dia!
Dá para sair rolando com essas taças! Hahaha!
Abraços a todos,
Denise.
Antes de acessar o blog, fico imaginando o que vocês aprontaram, ou melhor, o que vocês devoraram no final de semana. E quais pratos eu vou ficar só na vontade hehehe...
Amo pão de queijo! E nesse frio então... e adorei a apresentação dos milk-shakes e sorvetes nessas taças. Não é a toa que todo mundo ficou olhando rs. Bjuss
Oiiiii, aqui ta tudo tao maravilhoso...
Eu amo sorvete de pistache, agora milk shake de pistache eu nunca tomei, deve ser um sonho!!!
Bjinhos pros 2 ;)
Olá Cacá!
Você está certa, a cada fds é uma surpresa gastronômica!!!
O pão de queijo é muito bom, só de pensar dá água na boca!
As taças chamam a atenção devido ao tamanho que é grande, já que a maioria das pessoas fica na casquinha ou copinho de 2 sabores...
Ainda não sei como te explicar de onde vem a nossa gula viu! rs
Oi Georgia!
Que chique saber que está acompanhando o nosso blog do outro lado do mundo!!!
Este milk shake de pistache é uma delícia mesmo, tem que provar quando estiver em SP!
Beijos a todas,
Denise.
Eu também A M O o sorvete da Vipiteno, principalmente o novo de Kiwi com morango. Vocês já experimentaram? Divino....
Beijos
Juliana Kabalah
Olá Juliana,
Ainda não experimentamos o de kiwi c/ morango...na maioria das vezes (quase sempre...rs...) acabamos pedindo a mesma coisa. Eu fico até pensando em pedir outro mas olho para o de pistache e não resisto...A Denise também fica pensando mas no final pega a taça Demoiselle...rs...
Da próxima vou experimentar este sabor!
Abs,
Carlos
Oi!
Gostava muito do Vipiteno, porém de um tempo pra cá tenho tido maus momentos indo lá! Fora o atendimento de lá que SEMPRE deixou a desejar (claro que há exceções)!
Uma pena p/ nós amantes de sorvete!
Hmmmm eu estava aguardando ansiosamente esse encontro :) Pena que eu não passei bem, mas pra tomar sorvete de pistache o Vipiteno continua sendo o meu 1 do top list... com certeza faremos muito mais visitas por lá... aquela taça Vipiteno do Felipe é uma ignorância que ele devorou em 20 minutos... argh muita #gordice
Kisu!
Olá Alex,
Você teve maus momentos com a qualidade dos sorvetes? Em nossas visitas até hoje não notamos diferença na qualidade e sempre que vamos lá o padrão era o mesmo.
Mas em relação ao atendimento realmente costuma variar. Tem alguns atendentes que sempre estão de cara fechada e mau humor...com exceção de uns 3 que sempre são sempre atenciosos e gentis...
Olá Rô,
Vamos combinar de novo pos da última vez você nem aproveitou...da próxima quem vai tomar aquela taça sozinha é vc!
Abs a todos,
Carlos
Hum....ai Carlos sempre aticando as lombrigas.....vc sabe que eu amo pistache e essa taca ai me pareceu tentadora tb...logicamente com a possibilidade de alterar o sabor original.
Quero muito conhecer o local e os paes de queijo pareciam estar uma delicia tambem!
Bjs
Van,
O sorvete de pistache do Vipiteno é matador! Acho que você vai viciar nele!
As taças de lá então nem se fala...Apesar de não gostar muito de doces, sei que de sorvete vc gosta! Então você vai ficar doida com o Vipiteno!
Bjo,
Carlos
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