Don Curro

Inaugurado em 1958 pelo toureiro Don Curro Dominguez e sua esposa Dona Carmen, que era uma ótima cozinheira, este restaurante espanhol faz história há 50 anos em São Paulo. Oferece pratos da cozinha espanhola como a paella e outros à base de frutos do mar com perfeição.
 

Eu já havia visitado o restaurante algumas vezes com o pessoal do trabalho e desde que falei para a Denise que foi lá que comi a melhor paella, ela ficou com uma vontade enorme de conhecer o restaurante. Além da comida, ela também ficou curiosa para conhecer o ambiente que chama a atenção logo na entrada com um balcão repleto de frutos do mar além de alguns tanques de criação de lagostas.

Como a porção normal da paella é muito grande para dois, acabamos adiando a visita ao restaurante por um bom tempo. Até que ficamos sabendo que havia um almoço executivo durante a semana que oferecia porções reduzidas de alguns pratos, inclusive da famosa paella.

Chamado de Menu de Temporada, ele inclui o couvert, 1º prato (6 opções), 2º prato (6 opções), sobremesa, café e digestivo. Não é um almoço barato, mas considerando o padrão de preços do restaurante, a qualidade dos ingredientes utilizados e o esmero no preparo, é um preço mais do que justo pelo que é oferecido. Além do almoço, este cardápio é oferecido no jantar de terça a quinta-feira.

Como o dia estava quente, pedimos uma sangria para refrescar. Ela é suave e refrescante na medida certa para acompanhar os pratos servidos. Meia jarra foi suficiente para duas pessoas. Detalhes como a água personalizada com o nome do restaurante chamam a atenção.
 

    

Logo que sentamos o couvert foi servido. Composto de vinagrete de dourado, escabeche de manjubinha, pimentões assados no azeite e pães diversos, é um capítulo à parte.

    

A qualidade é impressionante visto que muitas casas não dão tanta importância à este item (justamente por isso acabamos dispensando nos outros lugares). O valor de R$ 21,00 para o couvert fora do cardápio em questão assusta. Mas vale a pena. Antes de terminar a porção, ele é reposto novamente com muita rapidez.

O vinagrete de dourado tinha o peixe macio, de sabor suave e regado com muito azeite. Os pimentões tinham um sabor levemente adocicado.

 

As manjubinhas também estavam ótimas. Imersas em muito azeite e levemente picantes, acompanhou muito bem os pãezinhos.

Só é necessário tomar cuidado para não exagerar no couvert pois como dissemos, ele é reposto antes mesmo de terminar. Nesta brincadeira acabamos repetindo a porção 3 vezes! Tivemos que agradecer e pedir para não repor mais pois não iria sobrar espaço para os próximos pratos.

Eles ainda trouxeram como cortesia algumas tapas com uma fritada espanhola (omelete de batata) como cobertura e que estavam muito boas também.

Partindo para o 1º prato, a Denise que é tarada por mariscos, escolheu o Mejillones a La Costa Del Sol que são mariscos preparados em azeite, vinho branco, tomate, alho e cebola. Os mariscos estavam cozidos no ponto certo combinando com os tomates que faziam um papel de molho rústico.

Eu escolhi o Salpicon de Pulpo que era polvo espanhol cozido e preparado em azeite, vinagre, tomate, cebola e pimentão. O polvo estava cozido à perfeição, desmanchando na boca. Acho que nunca comi um polvo com aquela consistência. O azeite levemente picante deixou o prato ainda mais perfeito.

Normalmente os pratos servidos como entrada são pequenos mas estes eram fartos e a esta altura já estávamos quase satisfeitos. Mas o principal ainda estava por vir.

Como 2º prato pedimos a famosa Paella Don Curro e estrela da casa. Preparada com açafrão espanhol, mariscos, camarões, lulas, frango, tiras de pimentão vermelho e ervilhas frescas. Quando o prato chegou assustamos com o tamanho pois a porção era mais do que farta. Aquela cor e perfume do açafrão com os frutos do mar nos abriu o apetite novamente.

A paella dispensa comentários pois é uma explosão de sabores sem igual. Não é a toa que é reconhecida como uma das melhores de São Paulo. Pena que a Denise já estava satisfeita e não aguentou comer tudo. Mas prontamente os atendentes embalaram o que sobrou para viagem.

Um fato muito interessante é que logo após a refeição eles servem bancha. Um costume japonês em pleno restaurante espanhol.

Mas ainda não havia terminado. As sobremesas nos aguardavam...Depois de um tempinho nos recompondo, a Denise escolheu a Torta Espanhola feita com uma fina massa de biscoito, creme de baunilha, clara em neve e côco ralado enquanto eu escolhi o sorvete de Turrón de Jijona.

A torta tinha o creme extremamente leve e suave, com pouco açúcar da maneira que gostamos.

O sorvete de Turrón de Jijona também estava muito bom, pouco doce e com deliciosos pedaços de amêndoa.

Acabou? Não, não acabou. Para finalizar foi servido um digestivo, a Copa de Limão. Um clássico da casa que sempre é servido no final. Uma bebida leve e refrescante à base de sorbet de limão, vodca e vinho branco. Sem palavras. A Denise pirou nessa bebida...

Resumindo: o almoço executivo foi um banquete digno de rei com um atendimento exemplar. Um restaurante espetacular com reputação mais do que merecida. Vale cada centavo. Nem bem saímos de lá e já estamos pensando em retornar...

Preços

Menu de Temporada: R$ 88,00 (p/ pessoa)

Sangria: R$ 23,00 (meia jarra)

Água: R$ 4,50

Endereço

Rua Alves Guimarães, 230 - Pinheiros

11 3062-4712

Site

http://www.restaurantedoncurro.com.br