Fresh Cake Factory

O Bom Retiro continua nos surpreendendo a cada descoberta gastronômica. Uma delas é esta padaria localizada em uma rua frequentada por muitos coreanos, na qual existem vários restaurantes e vendinhas típicas de produtos. Acreditamos que o Bom Retiro está para os coreanos assim como a Liberdade está para os japoneses.

A fachada pequena e charmosa revela um ambiente bem agradável. Apesar de ser intitulada padaria por alguns guias e revistas, o local parece mais uma doceria. Digamos que ela seja parecida com a Bakery Itiriki da Liberdade (esta por sua vez com a qualidade caindo há um bom tempo).

Os pães em sua maioria seguem o estilo anpan, com a massa bem fofa. Ficamos indecisos em meio a tantas opções logo na entrada. Uma jovem coreana muito simpática nos cumprimentou quando chegamos, ao mesmo tempo que ia abastecendo as prateleiras com mais pãezinhos fresquinhos.

Ao perguntarmos a ela sobre os recheios de alguns pães, ela não soube responder pois não falava português e chamou um atendente, que nos explicou melhor. Além dos pães haviam alguns bolos e resolvemos experimentar também. Escolhi um pedaço de bolo de batata doce e o Carlos um pedaço de chá verde.

O bolo estava extremamente macio, lembrando muito a textura do bolo chiffon que é vendido na Liberdade. O recheio de batata doce estava delicado e gelado, bem agradável ao paladar.

O de chá verde também estava bem macio, porém não apresentou muito recheio, tornando-o mais seco que de batata-doce. No geral estava agradável, um pouquinho mais doce que as demais docerias orientais, mas nada exagerado.
 

Para acompanhar, uma soda italiana de blueberry. O copo nos impressionou pelo tamanho e pela quantidade de gelo, mas estava ótimo para acompanhar com os doces.

Levamos os pãezinhos para casa e começamos com o de cream cheese, que estava equilibrado e macio.

A seguir o de kabotchá (abóbora) que estava bem docinho. O pai do Carlos achou que o recheio não combinou muito no pão.

O pão de amendoim nos decepcionou um pouco, estava seco e não havia recheio. Talvez para acompanhar um café fique melhor.

O pão de chantilly também estava um pouco mais seco, mas com o recheio se tornou uma surpresa boa. O sabor da massa era um pouco diferente dos demais e bem agradável.

O pão de manteiga lembrou uma Colomba Pascal por conter castanhas e uvas passas do lado de fora. Mas também não havia recheio.

E para finalizar o pão de batata-doce, com o recheio bem gostoso e docinho. Foi um dos que mais agradou.

Ao fechar a conta, percebemos que a jovem coreana apenas mostrava o papel com o valor para os clientes já que não falava português, mas mostrava de forma simpática e sorrindo. Bem diferente da maioria das atendentes dos restaurantes chineses da Liba. Quando chegou nossa vez ela disse o valor da conta em inglês não sei porque. O Carlos aproveitou, puxou conversa e acabamos conversando um pouco em inglês. Ela disse que veio da Coréia porque o namorado dela estava aqui também e não havia aprendido a falar português ainda pois é difícil. Perguntamos também se haveria problema em tirar fotos do balcão onde ficavam os pães e ela disse que não. Pensou que éramos estrangeiros e ao falarmos que tínhamos descendência japonesa, nos despediu com um "arigatou" e "sayonara" no final.

Além dos pães e doces serem muito bons o atendimento também foi muito cordial. Vale a pena conhecer.

Preços

Bolo de chá verde: R$ 5,00 (100g)

Bolo de batata doce: R$ 5,00 (100g)

Pães diversos: R$ 3,50

Soda italiana: R$ 4,00

Endereço

Rua Prates, 585 - Bom Retiro

11 3311-6362

Site

Não tem