Há tempos queríamos conhecer o Sainte Marie pois as recomendações eram inúmeras e muito boas mas a preguiça de ir até o Morumbi acabava sempre postergando nossa visita já que o bairro não é muito acessível por transporte público e já perdemos a paciência de dirigir no trânsito caótico de SP e encarar os péssimos e mal educados motoristas daqui. Mas em um sábado chuvoso deixamos a preguiça de lado já que não dava para caminhar e pegamos o carro e seguimos até lá. Para quem não conhece o Morumbi (como nós) é recomendado usar um GPS para não se perder.
O local que nasceu como uma rotisserie pelas mãos de Stephan Kawijian, um libanês pra lá de simpático, logo virou restaurante. Simpatia que se mostra desde o início quando ele vai até a mesa cumprimentar quem chega e te dá um "Bonjourzão". O ambiente é simples mas acolhedor e não há muitos lugares então é bom chegar cedo.
A Denise gostou mais ainda quando viu o cardápio que de acordo com ela é o cardápio mais fofo que já viu. Quem for conferir vai entender o porquê.
Ouvimos muita gente dizendo que a coalhada do Stephan é a melhor e fomos com a expectativa lá em cima (vocês já devem ter lido em outros posts que sempre que fomos esperando muito nos decepcionamos). Mas nesse caso a coalhada superou e muito nossas expectativas. Ela é realmente deliciosa. Um sabor suave com uma consistência sedosa que faz qualquer um suspirar. E para melhorar ainda mais, ela é servida como couvert (junto com um pão sírio) e não é cobrada. Coisa rara de achar em SP hoje em dia....
Estava tão boa que quase pedimos uma porção (no cardápio sai a R$ 16,00) mas nos seguramos já que havia outras coisas a provar. E ainda nos serviram um homus de beterraba como cortesia. Difícil receber agrados assim atualmente.
Muito bonito e com um sabor suave de beterraba, mas achamos um pouco salgado. Da próxima vamos querer provar o babaganuche e o homus normal.
Passamos para as esfihas que são assadas no forno a lenha. Pedimos de zátar, queijo com escarola, carne e de queijo com basterma. A massa é bem fofa e mais espessa que a do Effendi como efeito de comparação. Não dá para sair comendo um monte como no Effendi pois não sobrará espaço para o prato principal. As que mais gostamos foram a de queijo com escarola e a de queijo com basterma (que ainda vem polvilhada com pistache). São muito boas e vale a pena prová-las.
Apenas para se ter uma idéia, quatro esfihas foram suficientes para nós pois queríamos provar outras coisas. A vontade era de comer a moussaka mas não sobraria espaço para a sobremesa (já estávamos pensando nela desde o início), então escolhemos a Kafta de Cordeiro.
A kafta chegou com um aroma delicioso que abriu o apetite na hora. Pedida ao ponto, ela chegou bem úmida e com um tempero ótimo e na medida. Alguns nacos de legumes estavam em seu interior e fizeram um acompanhamento muito bom.
Chegando nas sobremesas, a Denise escolheu o Knefe de Damasco e eu uma Torta de Pistache. Só não esperávamos que as porções fossem enormes! O knefe era muito bonito e veio com muito damasco.
Estávamos pensando em pedir um pouco mais de calda mas antes disso o Stephan passou na mesa e perguntou justamente se gostaríamos de mais calda. Esses pequenos detalhes que nos deixam ainda mais satisfeitos. E para nossa surpresa não veio apenas calda, mas sim a calda com um monte de damasco...
No meu caso, quando vi o tamanho da Torta de Pistache também assustei já que estou acostumado com o tamanho cada vez mais diminuto das porções nos outros restaurantes. Era enorme e tinha muito pistache, muito mesmo. Nada de mesquinharia. Estava ótima também e estou só imaginando quando vou comê-la de novo....
Este foi um dos locais que mais nos surpreendeu nos últimos tempos pois encontramos uma comida boa, atendimento super simpático e um preço justo. Vale muito a pena conhecer.
Stephan merece um "Mercizão" pelo ótimo almoço.
Preços
Esfiha zátar: R$ 5,00
Esfiha queijo com escarola: R$ 5,00
Esfiha queijo com basturma: R$ 5,00
Esfiha carne: R$ 5,00
Kafta de Cordeiro: R$ 25,00
Knefe de Damasco: R$ 13,00
Torta de Pistache: R$ 17,00
Água com gás: R$ 3,50
Endereço
Rua Dom João Batista Costa, 70 - Vila Sônia
11 3501-7552
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