Calpis

Após o almoço no Lamen Kazu fomos fazer compras nos mercadinhos e aproveitamos para comprar Calpis que é uma de nossas bebidas preferidas.

Calpis é uma bebida muito popular no Japão e foi introduzida no mercado japonês por Kaiun Mishima em 1919. Após uma visita à Mongólia onde a população tinha o costume de tomar leite fermentado (produzido através de receitas caseiras), onde este trazia benefícios à saúde dos habitantes, resolveu aperfeiçoar a receita a fim de industrializar a mesma para levar ao mercado japonês.

Calpis é produzido a partir de leite desnatado adicionado de lactobacillus seguido da sua fermentação. Após este processo é adicionado açúcar e outros ingredientes e novamente fermentado. O resultado é uma bebida leve e refrescante.

Seu sabor assemelha-se ao Yakult, mas muito mais leve e suave. É muito menos doce também.

Calpis tradicional e Calpico de lichia

No Japão existem diversas variações, como o Calpis Soda que é a versão gasosa. Além desta sazonalmente é introduzida no mercado versões com sabores de frutas, tais como morango, uva verde, abacaxi, limão entre outras. Já experimentamos diversas versões mas o melhor continua sendo o tradicional. Normalmente você encontra algumas versões na Liberdade, mas são poucas as que chegam ao mercado brasileiro.

Existe uma versão especial, chamada de Calpis Premium onde o sabor é mais concentrado e muito mais saboroso. Mas por ser mais denso, não é tão refrescante quanto o normal.

A versão de exportação é chamada de Calpico pois a pronúncia de Calpis em inglês é muito parecida com "cow piss" (urina de vaca) e provavelmente ninguém iria comprar uma bebida com um nome desses. O nome original vem da junção de Cal (Calcium) e Pis (de Sarpis - extremo sabor). Na versão de exportação, você encontra nos sabores de lichia, manga e aloe vera. Destes só experimentamos de lichia e é muito bom.

Calpis de uva verde e Calpis "nacional"

Recentemente assustei ao me deparar com uma lata de Calpis no Pão de Açúcar com o rótulo em português. A Ajinomoto está trazendo na versão lata mas ele continua sendo produzido no Japão. Experimentamos e o sabor é o mesmo. Creio que eles estão fazendo um teste para verificar a aceitação, mas infelizmente não fizeram nenhuma divulgação do produto. Nós mesmos reparamos por acaso pois as latas estavam posicionadas no alto da prateleira sem nenhum chamariz.

Preços

Calpis 1.5L: R$ 10,80

Calpis 500ml: R$ 5,00

Calpis Premium: R$ 5,50

Calpis Lata: R$ 3,50

Endereços

Marukai

Rua Galvão Bueno, 34 - Liberdade

11 3341-3350

Casa Bueno

Rua Galvão Bueno, 48 - Liberdade

11 3277-8901

Mei Sim (Calpico)

Praça da Liberdade 83 - Liberdade

11 3105-9800

Lamen Kazu

Faz pouco tempo que postei sobre o Lamen Kazu e iríamos postar sobre ele novamente apenas mais adiante, mas não pude deixar esta nova visita passar em branco.

O Celso e a Érika, primos da Denise, estavam com vontade de conhecer lá (na verdade a Érika havia ido logo na inauguração e depois não voltou mais). Além disso, a Yumi, nossa colega do blog Yumi Namesa já estava com vontade de conhecer o Kazu a algum tempo e desta forma foi convidada a nos acompanhar. Mesmo sendo em uma tarde de sol escaldante para saborear um lamen ela foi educada e não recusou...

Já que a maioria não conhecia os pratos do Kazu, resolvi pedir um diferente do habitual assim teria mais um para avaliar.

Sempre fico ensaiando em pedir as versões geladas dos lamens, chamadas de hiyashi chuka, e aproveitei a ocasião para experimentar o Goma Misso Hiyashi.

A apresentação do prato é muito bonita conforme foto acima, cedida gentilmente pela Yumi. O macarrão por ser frio apresenta uma consistência mais firme do que na versão quente. Sobre ele, temos pepino e lombo fatiados, moyashi, tomate, kani e ovo cozido. Particularmente não gostei do tomate. Achei que não combinou. O sabor do caldo é muito bom e bem mais suave do que o Misso Lamen na versão quente. É um prato bem leve, parece mais uma salada.

É uma boa opção nos dias quentes e quando se quer comer algo mais leve. Os outros pratos você pode conferir no post da Yumi.

Preços
Goma Misso Hiyashi: R$ 21,00

Endereço
Rua Thomaz Gonzaga, 51 - Liberdade
11 3277-4286

Site
http://www.lamenkazu.com.br

Pibus

Neste fim de semana que passou acabamos indo visitar velhos amigos e no aniversário da nossa cunhada. No tempo que sobrou fomos a uma de nossas lanchonetes preferidas com meus pais e um casal de amigos. É uma velha conhecida nossa. Desde adolescente sou frequentador dela e depois que a Denise me conheceu ela também virou fã.

Não tenho certeza mas creio que o Pibu's existe desde 1983. Durante este tempo houveram pequenas mudanças (cadeiras, o logo, a fachada, etc) mas nada que alterasse o sabor dos seus pratos. Um ar nostálgico permeia o ambiente. Bons tempos aquele onde a Av. Juscelino Kubitschek não ficava congestionada e o Mappin ficava logo na próxima esquina.

O ambiente é simples, sem frescuras. Gosto das mesas do lado de fora apesar do barulho da avenida. Não existem muitos lugares, portanto nos finais de semana após às 21:30h a casa costuma ficar cheia. Os lanches são clássicos, tradicionais e não apresentam invenções. Você escolhe o tipo de carne e os acompanhamentos. O pão vem levemente prensado e o queijo na quantidade certa. Nada de chair broiler, grelha ou salamandra pois o hambúrguer é preparado na chapa como antigamente. Aquele gosto de hambúrguer preparado na chapa não tem igual.

Os pratos também são ótimos e muito bem servidos. Além do hambúrguer de carne existem diversas opções como hambúrguer de calabresa ou vegetal (de soja), filé de frango, roast beef e lombo. Existem 2 tamanhos, o hambúrguer com 80g e o hamburgão com 160g.

Pedi um Maxi Pibu's tártaro para dividir com a Denise. Se estiver com muita fome dá para comer sozinho mas como queríamos deixar espaço para a sobremesa resolvemos dividir entre nós.

O Maxi Pibu's vem com um pão de hambúrguer aberto no prato e sobre ele um hambúrguer, queijo, ovo, bacon, alface, tomate e muita cebola frita. Normalmente peço para trocar a maionese pelo molho tártaro pois é o meu preferido. Não tem tártaro igual de lá.

Minha mãe e a Jaqueline pediram o X tártaro. O Fábio pediu o mesmo, mas com hambúrguer vegetal já que ele não come carne. A opção delas foi pedir o tártaro à parte já que elas acham mais fácil comer assim. Eu prefiro normal, pois o lanche é bem montado e não desmonta facilmente.

Saciada a fome de todos partimos para as sobremesas. Este é um caso à parte pois os sorvetes de lá são insuperáveis. Não espere sabores exóticos pois você só irá encontrar os clássicos como flocos, côco, morango, chocolate e crocante. Mas não se engane, não é um sorvete qualquer, tem um sabor particular, diferente dos que encontramos por aí. Pedimos um Pibus Dinamarca, que consiste em 3 bolas generosas de sorvete com cobertura de chantilly e calda de chocolate quente, que mais parece um brigadeiro líquido, nada a ver com aquelas caldas industrializadas servidas nas outras lanchonetes. O Pibus Dinamarca dá para 3 pessoas tranquilamente. É difícil encontrar alguém que não goste do sorvete de lá.

Pedimos também um milk shake médio de flocos, que corresponde a 2 taças e mais um chorinho. Não tem como descrever....só provando para saber. O sabor é inigualável e sempre peço sem calda e sem chantilly para não "atrapalhar" o gosto do milk shake. Se você for lá, recomendo pedir um de flocos. Os outros também são bons mas não chegam aos pés do sabor flocos.

Mas não paramos por aí...rsrs...como a mesa estava cheia de gente pedimos também o Piccolo, que é um taça com uma bola de sorvete (de flocos, claro!) coberta com chantilly, calda de chocolate quente e farofa crocante. É sensacional, o equilíbrio nos sabores é impressionante.

Preços 
Maxi Pibu's: R$ 15,90
X tártaro: R$ 8,80
Suco de abacaxi (grande): R$ 7,80
Refrigerante: R$ 2,80
Pibus's Dinamarca: R$ 26,80
Milk shake (médio): R$ 15,50
Piccolo: R$ 6,40

Endereço 
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 819 - Itaim Bibi
11 3845-4627

Site

http://www.pibus.com.br/

Kopenhagen Gourmet Station

Nota: A unidade de Campinas encerrou suas atividades em Mai/2011. 

Como o Carlos disse no post abaixo, este foi um fim de semana singular para nós devido a contratempos de última hora, mas não brigamos ok! rs

Resolvi fechar meu fim de semana matando a vontade de uma das minhas bebidas preferidas, que só tem disponível em três lojas, chamada Kopenhagen Station Gourmet, que é uma rede diferenciada das demais franquias da Kopenhagen (só existe uma loja em Campinas e duas no Rio de Janeiro). Descobrimos por acaso, e ficamos encantados ao saber que existe um espaço com um cardápio exclusivo e mais variado que as lojas normais, oferecendo  saladas, carpaccios, wraps, croques monsieur, quiches, ciabattas, baguetes, lanches, além das bebidas, que foi meu alvo do dia. Você pode conferir o cardápio no site indicado nos final deste post.

Cheguei com meus pais e logo sentamos no espaço dedicado no fundo da loja, contendo várias mesinhas e cadeiras. O teto apresenta um belo  vitral  compondo a decoração agradável. Como chegamos no começo da tarde até que estava cheio de gente, a maioria tomando os cafés expressos habituais, mas conseguimos nos acomodar sem dificuldades e fomos bem atendidos como sempre. 

Pedi o Frozen Coffee Cookies ao Rhum, que é café gelado batido com sorvete de creme, cookies ao Rhum Kopenhagen e essência de irish cream, (aquela da Monin) completado com chantilly e farelos de cookies de baunilha por cima.

Minha mãe por não poder tomar nada com cafeína (pois afeta o sono dela) resolveu pedir um Milk Shake de Chumbinho, que é uma combinação de sorvete de chocolate batido com leite arrematado com o famoso chocolate Chumbinho por cima.

Para meu pai pedi um Iced Mocaccino que é café gelado batido com gelo,  chocolate e essência de irish cream (a mesma do frozen) completado com chantilly e raspas de chocolate.

Todos vieram bem servidos, o Frozen Coffee Cookies e o Milk Shake em taças de 300ml e o Iced Moccaccino em um copo old fashion. O frozen continua sublime, uma delícia! Equilibrado com o sabor suave do café, sorvete, farelo do cookies e gelo picado, é uma combinação que só tomando pra descrever, sempre fica um gostinho de quero mais.

O Milk shake também estava muito bom, com sabor de chocolate ao leite, não estava nada amargo, bem agradável ao paladar.

Quando estamos por SP costumamos pedir o Iced Mocaccino e o Iced Marshmallow, mas não chega a ser tão completo como esse frozen, é até cômico pedir essas bebidas geladas na capital porque muitas vezes as atendentes ficam perdidas em fazer e precisam consultar as receitas pois não sabem de cor. Chegam até a "empurrar" pra outras atendentes fazerem, pois creio que não sai muito ou não gostam de fazer. Algumas até parecem que ficam de má vontade quando pedimos. Por isso que preferimos o Station Gourmet pois o atendimento é melhor e tem mais opções, pena que não tem essa loja mais próxima, pois recomendamos muito! 

Preços 

Frozen Coffee Cookies ao Rhum: R$ 10,90 

Milk Shake Chumbinho: R$ 13,50
Iced Mocaccino: R$ 10,90

Endereço

Shopping Parque Dom Pedro 

Av. Guilherme Campos, 500 loja 320 (próximo a CNS) Campinas – SP 

19 3208-1400 

Site

http://www.kopenhagen.com.br/site/gourmetstation/

Tambor

Este foi um fim de semana atípico pois tive que ir para um lado e a Denise para outro. Fui para Piracicaba com meus pais e a Denise para outra cidade do interior com os pais dela. Piracicaba fica a apenas 152Km de São Paulo, o que dá em torno de 1h30min, e é uma opção interessante para um passeio de fim de semana. Dá para ir e voltar no mesmo dia tranquilamente. 

Um passeio interessante é conhecer o Museu da Água, a ponte pênsil e almoçar nos restaurantes que ficam à beira do rio Piracicaba. Na Rua do Porto existem diversos restaurantes, um ao lado do outro, com mesas à beira do Rio Piracicaba. Das mesas dá para ver famílias pescando. Esta rua é estreita e não passam carros, então é muito agradável caminhar por lá para escolher onde comer. Mas não se estressem pois a cada restaurante que você passa é "convidado" para almoçar nele... 

Os peixes encontrados lá, são em sua maioria piapara, tambaqui, filhote (de piraíba) e pintado. Você acha também salmão e pratos a base de carne para os que não gostam de peixes de rio. Mas aí acho que não vale a pena, pois isso você pode comer muito bem sem sair de São Paulo. 

Nosso preferido é o filhote. Na verdade ele é chamado assim por causa do tamanho pois o peixe é na verdade a Piraíba que pode chegar a mais de 150Kg (já imaginou o tamanho desse bicho?). Quando a piraíba tem até 60-70Kg ela é chamada de filhote. A carne é bem macia e quase não tem espinhos. É também bem gordurosa. Para quem não está acostumado pode se assustar já que a maioria dos peixes não é tão gordo assim. Mas é muito saboroso. 

Na maioria dos restaurantes os peixes ficam expostos nas grelhas e pré assados. Você escolhe qual gostaria e ele termina de assar. Os preços são cobrados por quilo. Se não souber a quantidade certa, é só avisar quantas pessoas irão comer e eles escolhem para você. 

Normalmente comemos no Tambor. Ele é chamado assim pois os peixes são assados em grelhas colocadas sobre tambores. Já comemos no Dezoito's também e este já foi avaliado pelo blog Tô com Fome. 

Ao chegar já escolhemos o peixe (filhote), que foram 2 postas totalizando 1,3Kg. Isto para 4 pessoas (é que minha família come "bem"). Começamos pedindo uma porção de cação para petiscar e uma salada. A porção  de cação desta vez não estava muito boa. O empanado não estava crocante e parecia requentado. Mas deixamos para lá e não reclamamos. 

O peixe acompanha arroz e molho tártato, mas costumamos pedir também um pirão para acompanhar. 

Dá para comer muito bem e não sai caro. Para quem estiver de passagem pela cidade vale a pena dar uma parada para almoçar lá. Ou mesmo para aqueles que desejam fazer algo diferente no fim de semana é um passeio bem legal para levar a namorada. Isso se ela gostar de peixe....rsrs

Preços

Peixe filhote: R$ 44,80 o kilo

Porção cação: R$ 21,00

Pirão: R$ 6,40 (meia porção)

Salada mista média: R$ 12,70

Refrigerante: R$ 3,20

Endereço

Calçadão da Rua do Porto, 1933 - Piracicaba

19 3432-9400

Site

Não tem

Doceira Holandesa

Como a Denise estava meio gripada acabou não tomando sorvete e ficou na vontade de algum doce. Na verdade ela queria um frozen yogurt do Tutti Frutti, mas com gripe resolveu não arriscar e desta forma fomos pegar uma torta holandesa na Doceira Holandesa (isso mesmo, o nome é Doceira e não Doceria), pois não é tão gelado. 

A doceria dispõe de 8 lojas na capital e está presente desde 1960, graças ao fundador holandês Mathias Thyssen que já tinha experiência em docerias européias e sua esposa espanhola Aurora Alvarez, que fundou a 1ª loja na rua Aurora e aos poucos foi conquistando os paulistanos com seus doces artesanais. Além dos doces, oferecem salgados, sorvetes, petit fours, kit festas, até a linha diet pra quem não pode ou não quer sair da linha. 

Gostamos de ir na loja do Shopping Morumbi pois a consistência cremosa nunca muda, e sabemos que vai continuar do mesmo jeito. Já fomos em Moema e no Itaim mas não gostamos pois os pedaços eram mais duros e borrachentos. Por ser uma rede achávamos que as tortas teriam o mesmo padrão mas a qualidade e o sabor variam muito entre uma filial e outra. A torta é equilibrada, com cobertura de chocolate e o sabor do creme é único. Ainda não encontramos outra torta igual ou superior a essa. Se vocês estiverem procurando um doce simples, porém gostoso, só pra não passar o dia em branco, já sabem...

Preços 

Torta holandesa (pedaço): R$ 5,70

Endereço

Morumbi Shopping 

Av. Roque Petroni Jr, 1.089 - Morumbi 

Piso Lazer (próximo a Fnac)

11 5182-5156

Site

http://www.holandesa.com.br/

Freddíssimo

Saindo do The Fifties fomos procurar algum doce só para finalizar. Passamos em frente ao Fredíssimo e como fazia um bom tempo que não tomava sorvete lá resolvemos parar. Experimentamos alguns sabores e como já falei que sou fã de pistache escolhi este e o de macadâmia (para comparar com o da Häagen-Dazs). Minha sogra pegou só de macadâmia.

O de pistache é bom mas não chega aos pés do Vipiteno. O de macadâmia é bom, bem mais suave que o da Häagen-Dazs. Até que veio bastante macadâmia, mas parece que ao caramelizar passou um pouco do ponto ficando aquele amargo de açúcar queimado no paladar final.

É uma sorveteria boa mas o Vipiteno ainda é melhor.

Preços 

1 sabor: R$ 8,00 

2 sabores: R$ 10,00

Endereço

Morumbi Shopping 

Av. Roque Petroni Jr, 1.089

Piso Lazer (em frente a Victor Hugo)
11 5183-2582 

Site

http://www.fredissimo.com.br

The Fifties

Resolvemos quebrar a rotina do meio da semana indo ao Morumbi Shopping ontem. Na verdade a Denise queria passar lá e aproveitou e trouxe minha sogra para passear. Após as dúvidas e incertezas de onde comer ficamos com o The Fifties, para uma sessão junk food, já que minha minha sogra gosta de de hambúrguer de picanha mas nunca experimentou nesta lanchonete. 

Logo de cara o lugar estava tranquilo, vazio por ser dia de semana, e logo fomos atendidos. O garçom se atrapalhou na hora de pedir as bebidas e os lanches, mas no fim os copos chegaram errados (pedimos um copo sem gelo e outro com gelo e limão e no fim chegaram 2 copos com gelo). A Denise escolheu o famoso e premiado Pic Burger (150g de picanha), minha sogra escolheu o mesmo e eu escolhi um hambúrguer de picanha com queijo e molho tártaro já que gosto bastante deste acompanhamento em hambúrgueres.

Pic Burguer

Pela opinião da Denise o Pic Burger continua imbatível com o hambúrguer no ponto, úmido, bem macio, casando com o molho, o alface e as cebolas cuidadosamente bem picadas, mas que lutam com o papel que embala o lanche, ficando uma meleca só no final (deveriam mudar essas embalagens pra algo mais resistente, que não desmanchasse fácil).

X Picanha tártaro

Eu não gostei do X Picanha Tártaro pois a maionese utilizada para preparar o molho parecia normal, a mesma cor e gosto da Hellmann's. Além disso vem muito pouco molho e no final o lanche ficou meio seco. O melhor molho tártaro ainda é o do Pibu's que terá um post aqui em breve. O hambúrguer estava no ponto idem ao da Denise (ambos eram de picanha então o mínimo era estar igual...rs). Mesmo assim senti que antigamente, na época que não haviam tantas franquias, o lanche tinha mais sabor. Na minha opinião, quando algo começa a ganhar escala a qualidade tende a decair um pouco. 

No geral foi bom, mas acho que o Pic Burguer é o que mais vale a pena pois é um lanche completo. A minha sogra não aguentou tudo e teve que pedir pra embalar a metade pra viagem. Saímos de lá satisfeitos, mas indo atrás de algum doce...

Preços

Pic Burguer: R$ 17,60

X Picanha Tártaro: R$ 18,00

Refrigerante: R$ 3,60

Água: R$ 3,10

Endereço 

Morumbi Shopping (mais 7 endereços)

Av. Roque Petroni Jr, 1.089 - Morumbi
Piso Lazer (ao lado do Rufinos)
11 5181-1009

Site 

http://www.thefifties.com.br/

Lamen Kazu

Aproveitando o friozinho que fez ontem pela manhã, fomos novamente para a Liberdade dar uma volta já que a mãe da Denise queria fazer compras nos mercadinhos de lá. Eu estava com vontade de lamen já fazia um tempo e a Denise estava com vontade de udon. Desta forma não teve jeito, eu fui para um lado e a Denise e minha sogra para outro...rsrs...casal moderno né...rs. A Denise foi para o Mugui, mas a máquina fotográfica ficou comigo então o post sobre ele ficará para a próxima.

Eu fui para o Lamen Kazu, nosso preferido em termos de lamen. Já experimentamos no famoso Aska e em outros restaurantes da Liberdade mas nenhum bateu o sabor do Lamen Kazu. Alguns acham o caldo muito forte e salgado e temos que concordar neste ponto. Mas meu paladar "pede" sabores mais fortes normalmente....a Denise gostava mais do Aska por ser justamente mais suave mas no final se rendeu ao macarrão do Kazu.

O Lamen Kazu foi aberto em 2008 e conta com um ambiente agradável e decoração clean, seguindo uma linha mais moderna. Não existem muitos lugares por isso as filas são inevitáveis. Lembre-se que é um Lamen-ya, um restaurante especializado em lamen como no Japão onde normalmente se come rápido. Não é um lugar apropriado para reunir os amigos para ficar batendo papo por altas horas. Se for para bater papo, prefira um izakaya.

O segredo do lamen é o caldo base. Normalmente ele é preparado com ossos de porco, carcaça de galinha, legumes e condimentos. Cada restaurante tem sua receita e sua particularidade. Como disse anteriormente, o do Kazu é mais forte e gorduroso.

Meu preferido é o lamen à base de missô. O escolhido desta vez foi o Hokkaido Misso Lamen que vem com cebolinha, uma fatia de tyashu (lombo assado), menma (broto de bambu em conserva), wakame (alga marinha cozida), nori, milho verde, vieira, goma (gergelim) e uma barrinha de manteiga por cima. Este lamen é uma opção para quem gosta de sabores fortes pois além do missô a manteiga torna o sabor mais acentuado. Mas nos dias frios é uma ótima opção. Se estiver no início do namoro ou conhecendo alguma garota é meio arriscado pedir ele pois você irá ficar com um bafão de alho depois....o Missô Lamen normal também leva bastante alho...

Uma última observação é que o Kazu parece ser mais frequentado por famílias e adultos e o Aska tem mais adolescentes entre seus frequentadores. Creio que pelo preço ser mais elevado no Kazu, isto afasta os adolescentes. O Aska por ser mais antigo e ter mais fama sempre tem mais filas. Outro ponto para finalizar, como dito anteriormente, o lamen-ya não é um lugar para ficar batendo papo, mas no Aska nos sentimos mais "pressionados" a comer rápido em função dos diversos avisos presentes e pelos olhares dos atendentes. No Kazu ficamos mais relaxados....mesmo assim não abusamos ficando na mesa mais do que o necessário....

Preços

Hokkaido Misso Lamen: R$ 25,00 (R$ 30,00 - atualizado em 24/Jul/11); (R$ 39,00 - atualizado em 02/Jun/12)

Endereço

Rua Thomaz Gonzaga, 51 - Liberdade

11 3277-4286

Site

http://www.lamenkazu.com.br

General Prime Burguer

Na semana passada dei uma passada rápida no General Prime Burguer para conferir o milk shake de pistache que foi comentado em alguns sites. Desta vez fui sozinho pois a Denise estava meio ocupada. Já comi algumas vezes lá mas sinceramente os lanches não me agradaram muito. A Denise também não é muito fã. Existem diversos tipos de lanches e os nomes são pomposos. Mas o resultado final decepcionou das outras vezes. Não que seja ruim, mas pelo preço dos lanches esperávamos mais.

Com o milk shake não foi diferente. Quando li sobre ele, dizia que era elaborado com sorvete de creme e pasta de pistache italiana, servido com calda de chocolate e farofa de pistache. Eu que gosto de pistache já fiquei imaginando que deveria ser muito bom pois já que usam uma pasta de pistache importada, o sabor deveria ser acentuado. Chegando lá haviam duas opções: médio (300ml) por R$ 15,00, e grande (500ml) por R$ 19,90. Pedi um médio pois já achei caro por esta quantidade. Degustado o milk shake a opinião se manteve. Muita propaganda para uma coisa normal. O sabor do shake é bom, mas nada extraordinário. A calda de chocolate é enjoativa. Resumindo, achei que não valeu a pena. 

O sabor de pistache em um sorvete que mais me surpreendeu até hoje foi o do Vipiteno. Este sim vale a pena.

Preços

Pistache shake médio: R$ 15,00

Endereço

Shopping Market Place

11 5181-2101

Site

http://www.primeburger.com.br/

Nami Choux

Nota: O local encerrou suas atividades em Out/2010.

Após deliciarmos os x-saladas, resolvemos fechar a noite com doces... nada mais apropriado! Fomos ao bairro Paraíso conhecer a mais nova pâtisserie japonesa de perto. O lugar impressiona, pelo pé direito alto, a decoração elegante e aconchegante e o jardim vertical de samambaias. Muito agradável para juntar os amigos e familiares, degustando novos sabores. Existe também um mezzanino mas não subimos para conhecer.

A nikkei Nami Komatsu inspirou-se nas docerias japonesas e  trouxe do Japão a experiência no preparo de vários doces, bem ao gosto oriental, sem muito açúcar. Da padaria saem também pães de diversos tipos e sabores, brioches, cookies, quiches e sanduíches.

Após realizarmos os pedidos, nos acomodamos nos sofás dispostos, aguardando a chegada dos doces, que não nos decepcionaram, suaves na medida certa.

Acima um Choux Cream de matchá (chá verde) que foi a escolha do Carlos. O choux, que dá nome à casa, é uma carolina que pode ser recheada de diversos sabores. Meu sogro pegou um de framboesa e disse que também estava muito bom. A massa é leve e bem recheada.

Abaixo o bolo e o rocambole de frutas. Estavam bem macios e saborosos.

Para finalizar, o sogrão estava com lombriga de café e pediu um Mocha Gelado. Estava bom, mais ao estilo tradicional sem os emulsificantes utilizados nas outras casas de café que deixa a consistência mais encorpada. Isso o deixou mais suave e "leve".

Porém, os preços nos fizeram concluir que é um lugar onde o custo x benefício é alto. Se você procura um ambiente mais refinado com sofás macios para sentar e um ambiente para relaxar irá gostar. Se quiser impressionar a namorada também é uma boa pedida. Mas se estiver só atrás de um doce ao estilo japonês, muito bem executado, pode ficar com a Doceria Alteza que não irá se arrepender.

Preços

Choux Cream Matchá: R$ 5,00

Bolo de Frutas: R$ 8,20

Rocambole de Frutas: R$ 7,50

Mocha Gelado: R$ 8,90

Água: R$ 3,00

Endereço

R. Manoel da Nóbrega, 521 - Paraíso

(11) 3051-353

Site

http://www.namichoux.com.br/

Hamburguer do Seu Oswaldo

Continuando nossas aventuras gastronômicas, aproveitamos para jantar mais cedo e de quebra saber se a lanchonete fica cheia durante o dia inteiro, já que sempre comemos lá no horário de almoço das outras vezes. Localizada há mais de 40 anos no bairro do Ipiranga, o lugar que tem o nome do saudoso dono (hoje é a filha quem cuida, mas não atende no lugar) mais parece um boteco, pois disponibiliza somente 2 balcões e não há mesas (existem apenas 16 lugares para comer no local). Seu Oswaldo faleceu em Janeiro de 2008.

Conforme chegamos, a casa tinha a costumeira fila de espera, mas não a ponto de desistirmos, o atendimento sempre foi excelente e desta vez não foi diferente, o Manoel, um dos atendentes logo nos reconheceu e anotou o pedido. Normalmente é sempre ele que anota os pedidos e logo que avista os recém chegados logo solta "Vamos fazer o pedido?". Permanecemos esperando por 15 minutos no lado de fora da lanchonete e logo ocupamos nossos lugares, com os lanches prontos.

O que dizer do x-salada? Impecável com o molho de tomate e maionese caseiros, o hambúrguer no ponto certo e o pãozinho cuidadosamente pré-aquecido na chapa, impossível comer um só, melhor ainda acompanhado com uma garrafa de vidro de Coca-Cola! O preço é bem honesto. E não espere encomendar por telefone e nem resolver ir de domingo... mas vale muito a pena ir.

Preços
X-Salada: R$ 6,60
Refrigerante: R$ 1,80

Endereço
Rua Bom Pastor, 1659 – Ipiranga
Não tem telefone

Site
Não tem

Doceria Alteza

Saindo do Kidoairaku andamos mais um pouco pela Liberdade e logo depois fomos em direção da Doceria Alteza. Foi um post antigo da Marisa Ono que nos fez conhecer lá.

Até então nunca havíamos reparado neste estabelecimento e olha que ele fica em frente ao movimentado Nandemoyá. Estamos acostumado a comprar anpan (pãozinho recheado com anko-doce de feijão) em alguns lugares escondidos na Liberdade mas esta doceria tinha passado batido. O chef é taiwanês mas passou 3 anos estudando confeitaria no Japão e não decepciona. Em nossa opinião dá para bater de frente com a Premier Cake e o recém inaugurado Nami Choux, ambos com chefs japoneses.

O nosso preferido é o mousse de matchá (chá verde), suave na medida certa. tem uma camada de bolo em volta extremamente fina e um recheio de mousse de baunilha.

O bolo mil camadas de matchá também é muito bom, mas o mousse continua sendo imbatível.

Os outros doces também são muito bons e vale a pena visitar esta doceria. O único porém é que o ambiente é extremamente pequeno e dispões apenas de algumas (desconfortáveis) cadeiras em um pequeno balcão. Infelizmente não dá para sentar por muito tempo e ficar conversando enquanto se saboreia um doce....

Preços
Mousse de matchá: R$ 4,00
Bolo mil camadas de matchá: R$ 4,00

Endereço
Rua Américo De Campos, 36 - Liberdade
11 3203-1388

Site
Não tem

Kidoairaku

No sábado passado estávamos com as lombrigas atiçadas e fizemos um roteiro por 4 lugares: Kidoairaku, Doceria Alteza, Hamburguer do Seu Oswaldo e Nami Choux.

Começamos pela Liberdade onde chegamos pela manhã e aproveitamos para dar uma volta nas lojas e nos mercados. Futuramente postaremos sobre doces e bebidas que costumamos comprar lá. Na hora do almoço fomos ao Kidoairaku, muito comentado em vários blogs e sites de gastronomia. Uma das reportagens você pode conferir no Estadão.

O ambiente é bem familiar e logo na entrada fica uma espécie de sofá (parece uma cama) e uma TV ligada na NHK. Sentada no sofá uma obaasan simpática que recepciona os clientes com Irasshaimase! Chegamos cedo, eram 12:30h, e a casa já estava quase lotada. Só haviam alguns lugares no balcão e foi lá mesmo que nos acomodamos. Estava com vontade de pedir um agedashi tofu mas fui informado pela esposa do chef que iria demorar muito pois era um prato servido somente à noite. Achei estranho mas tudo bem.

Pedi um Tonkatsu Teishoku que vem com um pedaço de lombo de porco empanado acompanhado de missoshiro, gohan, salada de repolho e conservas. O empanado estava sequinho e saboroso.

O gohan é realmente muito bom como outros já disseram, pois o restaurante só usa arroz importado. Dá para perceber a diferença.

A Denise pediu um teishoku também mas de carne grelhada no missô. Veio com os mesmos acompanhamentos. O tempero de missô estava bem equilibrado.

Um detalhe que chamou a atenção foi quando recebemos os pratos pois havia apenas um pequeno chawan (recipiente para arroz e missoshiru) de gohan e achei que iria ficar com fome mas logo depois notamos uma caixa logo acima do balcão cheia de gohan...ficamos com peso na consciência pois não aguentamos comer tudo.

No final fomos surpreendidos com uma sobremesa que é servida como cortesia pois assustamos quando fomos servidos sem ter pedido ela....Trata-se de uma gelatina de café (provavelmente feita com kanten) coberta com leite condensado. Parece simples mas é leve e gostosa.

O atendimento é demorado pois apenas a família trabalha atendendo os clientes (3 pessoas), mas a recompensa vale a pena.

Preços

Tonkatsu Teishoku: R$ 31,00

Teishoku de carne grelhada no missô: R$31,00

Refrigerante: R$ 3,50

Endreço

Rua São Joaquim, 394 – Liberdade

11 3207-8569

Site

Não tem

Palácio Tai Chi

Continuando em Santo André, fomos ao Palácio Tai Chi eleito o melhor restaurante chinês do ABC em 2008 pela revista Veja Comer & Beber edição ABC.

É um restaurante tradicional fundado à 20 anos, com um enorme aquário (impecavelmente limpo) logo na entrada que dá as boas vindas aos clientes. No centro do salão situa-se um lago artificial repleto de carpas muito bem cuidado sendo difícil de encontrar um parecido em São Paulo.

A família dona do restaurante é taiwanesa e o tempero na medida certa. Alguns acham que tem um excesso de óleo mas gostamos assim. Comida chinesa para nós tem que ser um pouco mais "carregada". Lembro do dia que fomos até o Ton Hoi em São Paulo, muito famoso por sinal, com sua cozinha super limpa e visível aos olhos dos clientes. Os pratos muito bonitos e gostosos. Mas achamos "suaves" demais...rs...comida chinesa tem que ser oleosa para nós! Se for "light" não é comida chinesa...rs

Pedimos o prato de sempre, a Família Feliz, que vem frango, carne, camarão, lula, cebola, pimentão, brócolis, champinhon e acelga sobre uma chapa de ferro fumegante.

Para acompanhar meia porção de arroz branco para a Denise e minha sogra e meia de macarrão frito para mim. O prato serve bem 3 pessoas. Existem outros pratos muito bons no cardápio mas este é o nosso preferido.

Para finalizar pedimos meia porção de banana caramelada mas como somos meio desesperados só lembramos de tirar foto depois que acabou...

Preços

Família Feliz: R$ 55,00

Arroz (1/2 porção): R$ 7,00

Macarrão (1/2 porção): R$ 8,00

Banana caramelada (1/2 porção): R$ 12,00

Refrigerante: R$ 4,00

Água com gás: R$ 3,50

Endereço

Avenida Arthur de Queirós, 112 - Santo André

11  4436-2288

Site

Não tem

Pastel de Bertioga

Passado o feriado de Carnaval, no penúltimo final de semana estivemos em Santo André e aproveitamos para comer em dois lugares. No sábado fomos ao Pastel de Bertioga experimentar os famosos pastéis. Se bem que últimamente para todo canto que você olha tem um pastel de Bertioga...nem sabemos mais qual é o original....

Os pastéis seguem o tamanho do modelo original, de aproximadamente 30cm. Pedimos um de Portuguesa recheado de queijo, presunto, palmito, ovo, tomate e azeitona. Particularmente não gostei pois o presunto não vem picado mas sim como uma fatia inteira. O ovo vem em pedaços grandes sendo que poderiam ser mais picados também. O palmito pelo menos veio em boa quantidade.

O outro foi o Primavera recheado de carne, mix de repolho, tomate e cebola. Desse eu não gostei nem um pouco. O repolho estava cru e com gosto extremamente forte. O tempero estava normal. Nada de extraordinário.

A massa até que é boa, vem sequinha, mas parece pastel de feira. Nada contra pastéis de feira pois gosto muito deles também, mas não achamos interessante o custo benefício deles. Um pastel custar R$ 16,00 deveria ser muito melhor. Daria para comer quase 3 pastéis no Yokoyama ou na Yoka que são as melhores pastelarias na nossa opinião.

Preços
Pastel Portuguesa: R$ 16,00
Pastel Primavera: R$ 16,00

Endereço
Rua Caminho do Pilar, N° 869 - Vila Gilda - Santo André
11 4432-4281

Site
http://www.pasteldebertioga.com.br/v1/

Hamburgueria do Sujinho

Aproveitando que muitos colegas bloggeiros já visitaram a casa, lá fomos nós devorar os mais novos hambúrgueres de São Paulo. A casa foi aberta no final de 2009 (meados de Novembro) bem próxima ao famoso Sujinho. O ambiente é bem legal e não fica devendo em nada comparando-se com as hamburguerias do circuito Itaim.

No dia da visita não estávamos com tanta fome e acabamos não pedindo a batata fria à portuguesa que muitos já falaram ser muito boa. Ficou para a próxima. Na verdade eu inverti a ordem dos posts pois fomos almoçar na hamburgueria e no fim da tarde fomos ao Outback. Por isso não dava para comer muito no almoço. Já estávamos pensando na janta literalmente...

Pedi um Mathias Burguer para mim que consiste em um hambúrguer de 160g, coberto de cheddar e acompanhado de tiras de cebola assada.
 

A Denise pediu um Sujinho Salada de 80g. Na verdade eu a influenciei para pegar nesse tamanho senão ela iria pegar o de 160g e depois não iria aguentar o Outback.
 

Os lanches nos surpreenderam pois são muito saborosos. A carne vem no ponto certo, bem úmida mas não chega a vir com sangue no interior. A maionese também é muito boa. Os preços então são ótimos. Onde mais comeríamos um lanche de qualidade com 160g por R$ 11,00? Não vejo a hora de voltar lá....

Editado: Voltamos outras vezes posteriormente e os lanches continuaram bons. Provamos também a porção de Batata Portuguesa, que é boa e vale a pena. Mas meia porção já é suficiente para duas pessoas.

Preços

Mathias Burguer: R$ 11,10 (Editado em 10/Ago/2011: R$ 13,40)

Sujinho Salada Burguer 80g: R$ 7,60 (Editado em 10/Ago/2011: R$ 10,00)
Batata Portuguesa (meia porção): R$ 9,00 (Editado em 10/Ago/2011)

Refrigerante: R$ 3,50

Endereço

Rua Maceió, 64 - Consolação

11 3231-5207

Site

http://www.hamburgueriadosujinho.com.br/inicio.html

Outback

Aproveitando que as lombrigas estavam atacadas fomos ao Outback. Um de nossos restaurantes preferidos tanto pela comida quanto pelo lugar. A Denise gosta de ir lá quando está estressada e concordo com ela. O ambiente é propício para se desligar um pouco dos problemas e da rotina. 

Por mais que seja dentro de um shopping, acho que a música e a decoração ajudam na sensação de estar distante dos problemas diários. Se bem caso você chegue nos horários de pico é bem provável que fique estressado com as longas filas de espera. por isso que normalmente vamos logo no início do almoço ou no início da tarde. Já nos disseram que estamos ficando velhos por causa desses hábitos...fazer o que né...

Uma dica é o Billabong Hour, que funciona de segunda à sexta-feira das 18:00h às 20:00h, onde qualquer bebida alcoólica que você pedir (exceto garrafas de vinho) você ganha outra. As caipirinhas de sakê são ótimas. Tem um drink chamado Wallaby Darned que é muito bom também mas não pedimos desta vez e vamos ficar devendo a foto.

Logo que chegamos pedimos as bebidas que foram dois chás sabor cranberry. Antigamente não havia esta opção mas depois que entrou no cardápio só pedimos ele. É bem refrescante e não estufa tanto quanto refrigerante já que por ser sistema refil (você paga uma vez e bebe à vontade) sempre bebemos umas 3 canecas cada um....

Com as bebidas chegou o famoso pão australiano, cortesia da casa. Ainda não achamos nenhum parecido. Ele é ótimo, super macio e vem quentinho à mesa.

Logo após pedimos os pratos. Para mim foi um Chook'n Dillas , nada mais que uma quesadilla recheada com tiras de frango,bacon, champignon e um mix de queijos. Elas são servidas com molho Honey Mustard bem suave (mesmo quem não é chegado em mostarda vai gostar deste). Voltei aqui para adicionar um comentário que havia esquecido. A Chook'n Dillas só está disponível no Billabong Hour, ou seja, não adianta pedir nos finais de semana...

A Denise como sempre foi direto na sopa. É isso mesmo, o Outback tem sopa também. Recentemente a Yumi do Yumi Namesa perguntou em um comentário se realmente havia sopa lá como no Applebee's. As sopas de lá são infinitamente melhores que a do Applebee's. Existem 3 sabores, batata, cebola e brócolis. Os sabores dependem do dia. É só você perguntar para a atendente qual é a sopa do dia. A Denise gosta da de batata e foi essa que ela escolheu. Eu prefiro a de cebola pois é mais forte.

Existem outros pratos famosos lá como a cebola e a costela mas estes precisam de mais gente para serem devorados. Fica para a próxima. 

Para finalizar pedimos nossa sobremesa favorita. O Cinnamon Oblivion é um sorvete de creme com nozes caramelizadas em volta, pedaços de maçãs com canela, croutons de canela, calda de caramelo e chantilly. É uma sobremesa que por mais que comemos não enjoamos. 

Preços

Chá cranberry (refil): R$ 6,00

Sopa de batata: R$ 10,00

Chook'n Dillas: R$ 23,50

Cinnamon Oblivion: R$ 17,90

Endereço

Shopping Eldorado

11 2197-6385

Site

http://www.outback.com.br