Ban

Em mais uma de nossas inúmeras visitas ao bairro da Liberdade, conhecemos o Ban, restaurante do renomado Masanobu Haraguchi, ex-Miyabi.

O ambiente é bem clean e iluminado, com mesas em um corredor e alguns lugares no balcão.

Fizemos duas visitas ao Ban pois da primeira vez achamos que os pratos não empolgaram muito e resolvemos conferir novamente.

Logo que sentamos na mesa as atendentes trazem o otoshi (uma pequena entrada). Da primeira vez foi couve chinesa com gergelim. Simples mas muito boa.

Pedi um Sushi Teishoku Misto, composto de 8 niguiris, meio tekkamaki, missoshiru e legumes em conserva. Entre os niguiris, atum, salmão, serra, pargo, robalo e linguado. Os peixes estavam bons com exceção do atum que estava médio. Esperava cortes um pouco mais espessos.

A Denise pediu um Tempurá Udon que veio com dois camarões empanados bem grandes. Mas não vieram legumes como habitualmente é servido em outros restaurantes. Ela ainda prefere o udon do Mugui...até no caldo ela disse que prefere do Mugui...

Outro detalhe é que este prato também traz um oniguiri mas como os pratos chegaram todos juntos, achei que fizesse parte do sushi e comi ele...depois fiquei sabendo que fazia parte do udon e a Denise ficou muito brava que eu "roubei" ele..

Em uma outra visita, o otoshi foi mais caprichado. Além de nirá com ovo, ainda tinha dois peixinhos fritos. Estava muito boa, mas somos suspeitos pois gostamos de nirá de qualquer jeito.

Desta vez fui de Tenzaru Tempurá Soba. A apresentação estava muito bonita e o macarrão é mais delicado que o do Mugui para efeito de comparação. Além do tempurá, ainda havia um oniguiri e melão de sobremesa.

Para preparar o molho um ovo de codorna acompanhava, mas eu prefiro sem. No tempurá, havia um camarão gordo, que estava muito bom e apenas um legume.

O Ismael que nos acompanhou na segunda visita, pediu um Sushi Teishoku Misto que foi o mesmo que pedi da primeira vez. Fiquei surpreso que em 1 mês o preço deste prato subiu R$ 5,00 (de R$ 40 para R$ 45).

Na segunda vez a Denise estava sem fome e pediu apenas um oniguiri e um missoshiru, sendo que repetiu o missoshiru pois desta vez estava com vôngoles e ela adora...

Acabamos nem vendo o que havia de sobremesa pois já tínhamos planejado de ir tomar chá na Tea Station que está com alguns sabores novos (o de inhame é muito bom).

Não conheci o Miyabi na época do Haraguchi, mas devido à fama esperava um pouco mais do Ban. Para o udon e o sobá, ainda achamos o Mugui melhor no custo benefício.

Preços

Teishoku Sushi Misto: R$ 45,00
Tempurá Udon: R$34,00
Tenzaru Soba: R$ 38,00
Oniguiri: R$ 10,00
Missoshiru: R$ 5,00
Água c/ gás: R$ 5,00

Endereço

Rua Tomás Gonzaga, 20 – Liberdade
011 3341-7748

Site
Não tem

Hannover

No fim de novembro combinamos outro passeio com o casal de amigos Romina e Felipe. A Romina havia comentado no meio do ano que estava com vontade de comer fondue, mas o tempo passou e acabamos indo apenas em outros lugares. Até que no mês passado surgiu uma promoção do Hannover no Groupon. Como eu tinha um crédito que havia ganho do Kekanto e por isso ficava buscando alguma opção interessante (e nunca aparecia nada), chamei os dois (que não recusam passeios gastronômicos) e compramos a oferta. Não gosto muito dessas ofertas de sites de compras coletivas e depois que tive uma decepção no Folha de Uva nunca mais comprei nada. Mas resolvi dar mais uma chance...

O voucher que oferecia o rodízio de fondue incluindo o de carne, queijo e chocolate de R$ 99,70 por R$ 49,85/pessoa já informava que o atendimento seria por ordem de chegada...nada prático...Em virtude disso marcamos de nos encontrar logo na abertura do restaurante para evitar problemas...Pelo menos no dia estava bem frio por incrível que pareça (isso que era final de Novembro)...

O atendimento foi bom desde o início e o ambiente é agradável. Já tinha ouvido reclamações sobre sair "defumado" de lá mas o sistema de exaustão funcionou bem em nossa visita. Mas uma coisa que não gostamos foi ter que pagar o couvert artístico...já sabíamos sobre isso mas não achamos isso legal. Foi cobrado R$ 10 de cada um, total de R$ 40 na nossa mesa por algumas músicas dispensáveis....Eu particularmente prefiro lugares com música em volume baixo e não faço questão que seja ao vivo...

Tirando isso logo chegaram as carnes com porções de frango, picanha, filet mignon, vitelo e linguiça. Escolhemos a opção na pedra ao invés de óleo.

Podemos dizer que a porção era bem servida e as carnes estavam boas. Ao redor do rechaud, havia 13 tipos de molhos mas não houve nenhum que chamasse a atenção. Gostamos de 2 ou 3 no máximo.

Depois de um tempinho trouxeram o de queijo. O Felipe não gostou muito. Eu achei que o gosto da bebida estava se sobressaindo ao sabor do queijo. Mesmo assim acabou rapidinho e o atendente veio perguntar se queríamos mais. Como todos na mesa são meio esfomeados pedimos para trazer mais e na 2º vez o sabor estava melhor.

Nesse meio tempo o proprietário do restaurante, um simpático senhor foi perguntar se estava tudo ok. E fez o mesmo com as demais mesas.

Para finalizar veio o de chocolate. Achamos meio ralo mas demos conta de tudo mais uma vez e pedimos para repetir...Para acompanhar havia morangos, banana, marshmallow, uva (podia ser sem caroço) e suspiro (muito doce).

Fazendo uma análise geral, achamos que não vale o preço normal (R$ 99,70). Mesmo na promoção, vale a pena com uma ressalva: a de não incluir o couvert artístico. Mas como não dá para negar ele como fizemos com o couvert normal, a experiência acaba saindo cara pelo que oferece.

Preços

Rodízio de fondue: R$ 99,70 (oferta no Groupon: R$ 49,85)

Couvert artístico: R$ 10,00 por pessoa

Refrigerante: R$ 4,30

Endereço
Av.Cotovia, 445 - Moema
11 5561-5411

Site
http://www.restaurantehannover.com.br

Café Boteco

Fugindo do habitual vamos falar de um lugar fora da Capital. Há algumas semanas fomos viajar para Serra Negra com o casal Romina e Felipe que tem nos acompanhado em várias incursões gastronômicas. E como nós, eles também são muito bons de garfo.

Serra Negra é uma cidade simples mas muito agradável para passear, principalmente para as mulheres que gostam de ficar parando de loja em loja para ver roupas...No fim de semana que fomos o tempo estava muito bom e fez bastante calor. Depois de andar pela rua principal o Felipe estava seco para tomar uma cerveja alemã e foi aí que lembrei de uma dica de outro casal de amigos, a Vânia e o Verdelone. O Café Boteco. Eu já havia passado em frente a ele em outras ocasiões mas nunca dei bola. Acabamos frequentando mais restaurantes do que bares.

O bar fica na praça principal, bem localizado e com mesas no calçadão. Acabamos ficando na área interna pois tinha ar condicionado e a Romina já estava derretendo depois de tanto andar...O Felipe nem bem sentou e já foi logo pedindo uma Paulaner Weiss, que chegou estupidamente gelada. Enquanto eu escolhia o que iria pedir experimentei, já que ele ofereceu...Não sou chegado em cerveja mas aquela ali estava realmente boa...não tinha aquele sabor amargo (o que eu justamente não gosto nas cervas), e puxava mais para um sabor frutado. Já tinha tomado a Erdinger dentre as cervejas de trigo mas gostei mais da Paulaner. Fui obrigado a pedir uma também...

Para petiscar pedimos uma porção de Bolinho de Bacalhau que estava bem gostoso.

Um pouco antes a Denise havia pedido um Mojito que veio bem equilibrado. Só faltou um pouco mais de gelo. Mas o atendente logo trouxe mais gelo assim que pedimos.

Pedimos também uma porção de Bolinhos de Abóbora com Carne Seca que agradou a todos também. Eu sou suspeito pois gosto da combinação abóbora ou mandioca com carne seca.

Ainda havia outros pratos interessantes no cardápio que até ficamos com vontade de pedir. Mas ainda iríamos levar a Romina e o Felipe para experimentar os pastéis de um lugar bem antigo que fica ali perto...

Para quem estiver passeando pela cidade é uma boa opção para petiscar ou mesmo almoçar.

Preços

Bolinho de abóbora com carne seca: R$ 23,00

Bolinho de bacalhau: R$ 29,00

Paulaner Weiss: R$ 17,00

Mojito (rum importado): R$ 18,00

Endereço

Travessa Tenente Mário Dallari, 20 - Praça João Zelante - Serra Negra/SP

19 3892-3481

Site

http://www.cafeboteco.com.br/