Man Li Sung

Seguindo mais uma boa dica do Yakissoba, não! fomos conhecer o Man Li Sung no sábado passado. É um restaurante coreano mas com influência chinesa onde o chamariz é o macarrão caseiro. Quem reparar na foto do cardápio irá com certeza se lembrar do Rong He.

Mas não vimos nenhuma vitrine para ver o "show" de fazer o macarrão, só uma pequena área na entrada do restaurante com uma pequena área envidraçada mas que estava vazia. Aliás, para nossa surpresa o restaurante estava vazio no almoço do último sábado e ficou assim até irmos embora. A simpática proprietária, chamada Verônica e que fala português, disse que por causa do tempo feio (estava garoando também) o movimento ficava fraco e o pessoal que já conhece normalmente pede para entregar.

Existem 2 cardápios, um com as fotos e outro com os preços (e nomes em português, coreano e inglês). Perguntamos para a Verônica se os pratos eram realmente coreanos e ela disse que no passado com a imigração chinesa para a Coréia houve a introdução de pratos chineses que com o tempo sofreram algumas adaptações resultando em pratos "sino-coreanos".

Logo no início ela nos trouxe um pequeno prato com um pouco de takuan (nabo em conserva) e cebola crua para ser comida com um molho de pasta de soja.

A cebola crua é bem forte mas com o molho ficava boa e mais suave. 

A maioria dos pratos são em porções grandes e mesmo que seja indicado como individual tome cuidado pois você pode ter uma surpresa. 

Estávamos com vontade de provar o macarrão com molho de soja preta mas ela disse que seria um pouco pequeno para nós. Então começamos a ver outras opções e pedimos a sugestão de um que tivesse a versão pequena. Ela nos indicou a Carne Suína Doce / Azeda (Sweet & Sour Pork) e disse que era um dos mais pedidos. Não tivemos dúvida e pedimos a porção pequena.

Sim, um prato enorme era a porção pequena. O molho era bem peculiar pois a consistência era super pegajosa. Ela disse que ele é preparado com 3 tipos de frutas o que dá um sabor cítrico e agridoce ao prato. Além dos pedaços graúdos de porco havia pedaços de abacaxi, carambola e pimentão.

A Verônica ainda nos ensinou a comer. A dica era colocar um pouco de shoyu, pimenta em pó (mais fraca) e molho de pimenta (forte) no potinho e molhar os pedaços de porco nessa mistura.

Eu gostei e achei bem saboroso. A Denise até gostou mas estranhou a consistência do molho.

Depois chegou o tão esperado Macarrão feito à mão com molho de pasta de soja preta e frutos do mar (Noodle Seafood an Black Bean Paste Sauce). Gentilmente ela já havia separado em 2 chawans para dividirmos. Mas estávamos esperando uma porção pequena já que ela falou que talvez não fosse suficiente para nós.

O macarrão é muito bom e bem feito. O molho é denso e espesso mas ao contrário do que parece tem um sabor suave, sendo que nesta versão o sabor marcante se dava por causa da presença de frutos do mar.

Na foto não dá para ter muita dimensão mas garanto que a porção era grande! Foi tanta comida que não aguentamos e tivemos que levar um pouco para casa. E pela primeira vez ouvi alguém falar que comi pouco...sim, a Verônica disse que eu havia comido pouco e por isso sobrou. Pelo menos alguém nesse mundo não disse que sou esfomeado e que como demais...

Vocês devem ter percebido que não rolou nenhum restaurante neste último SP Restaurant Week. Perdemos um pouco o pique pois a maioria dos restaurantes acaba montando aquele cardápio sem graça de salada + um prato que não faz parte do cardápio normal + sobremesa à base de sorvete. Desta vez fizemos nosso próprio menu de SPRW: bureka como entrada na Casa Búlgara, almoço mais do que farto no Man Li Sung e sobremesa na Fresh Cake Factory. Tudo isso pelo mesmo preço do SPRW oficial mas que nos agradou muito mais.

Para quem gosta de sabores diferentes vale a pena conhecer. Pretendemos voltar para provar outros pratos mas teremos que levar alguns amigos já que as porções são fartas (a Verônica disse que gosta de ver o restaurante cheio e bem animado). E aí, alguém se habilita?

Preços

Carne Suína Doce /Azeda (Sweet & Sour Pork): R$ 30,00 (porção pequena)

Macarrão com molho de pasta de soja preta e frutos do mar (Noodle Seafood and Black Bean Paste Sauce): R$ 30,00

Água com gás: R$ 3,00

Endereço

Rua Prates, 333 - Bom Retiro

11 3229-7696

Site

https://www.facebook.com/restaurantemanlisung

Faire La Bombe

Um pouco antes de almoçar no MEATS, aproveitamos que chegamos cedo e fomos conhecer a Faire La Bombe que fica bem próxima e estávamos curiosos há tempos.

Para quem não sabe a loja é especializada em bombas, ou éclair para os mais chiques. Eu sempre gostei de bomba mas para mim esse era um doce de padaria e que também costumava comer quando era criança nos passeios pelo interior de capital. E só conhecia na versão tradicional com recheio de creme e cobertura de chocolate ou aquele glacê de puro açúcar...

A Denise nunca foi grande fã mas ficou curiosa para provar já que é um lugar que só faz este tipo de doce.

O local é bem agradável apesar de ser pequeno. Na vitrine ficam alguns sabores e no dia escolhi uma de pistache e a Denise uma de blueberry. Ambas em tamanho grande.

As bombas são bonitas mas o recheio de pistache tinha um sabor bem tímido. Eu esperava um pouco mais de sabor, mais intenso e marcante, tipo aquele que encontramos nos sorvetes da Bacio e do Vipiteno.

A Denise também não se empolgou muito com a dela. Além de ter blueberry sobre a bomba havia algumas junto com o recheio também. Mas o creme era suave e não impressionou muito.

Não sei se fomos com uma expectativa muito grande mas achamos as bombas bem normais. Nada que nos fizesse se empolgar e voltar novamente.

Preços

Bomba grande: R$ 7,80

Endereço

Rua dos Pinheiros, 223 - Pinheiros

11 2628-7667

Site

http://www.labombe.com.br

MEATS

Enfim fomos conhecer a hamburgueria de Paulo Yoller, que ficou bem conhecido quando trabalhava no Butcher's Market. Para nos acompanhar convidamos o Delfim e o Francisco para um almoço.

A casa é espaçosa e bem iluminada por uma grande área envidraçada enquanto o atendimento foi ok, mas sentimos uma leve "pressão" para fazer os pedidos logo. Um ponto positivo é que eles servem água gratuitamente e assim que sentamos eles ofereceram. Parece que o número de restaurantes que adotam essa prática está aumentando ultimamente (mas ainda são poucos).

O cardápio contempla algumas entradas e saladas mas o foco são os hambúrgueres. De um lado os básicos e do outro as especialidades. Eu optei por escolher o básico já que foi a primeira visita e fui de Cheeseburguer (hambúrguer, cheddar, maionese e picles) mas pedi para trocar a maionese normal pela de horseradish. Pedi como adicional o tão comentado bacon da casa. Como praxe eles perguntam o ponto da carne e informam que o ponto da casa é hambúrguer com o interior bem vermelho.

O hambúrguer (preparado com uma mistura de peito, acém e pescoço de acordo com eles ) é bem alto mas o diâmetro parece pequeno . Apesar de falarem que o ponto da casa era com o interior bem vermelho achamos que veio um pouco acima do ponto. Mas estava bem saboroso.

O bacon é realmente bom, sequinho e crocante, mas é necessário um pouco de habilidade para comê-lo pois as fatias são bem generosas e é difícil dar uma bocada no lanche sem desmontá-lo uma vez que ele é bem alto. A maionese de horseradish é saborosa e para os que tem receio ela é bem suave, então podem pedir sem medo.

A Denise foi de BLT (hambúrguer, cheddar, alface, tomate e bacon) e gostou bastante também.

O Delfim foi de Cheeseburguer também enquanto o Francisco escolheu o Pimentão (hambúrguer, pimentão vermelho grelhado, gremolata, blue cheese e bacon) e pelo que comentou também estava muito bom.

Valeu a visita e ficamos com vontade de provar outros lanches do cardápio. Pretendemos voltar em breve.

Preços

Cheeseburguer: R$ 20,00

Bacon adicional: R$ 3,00

BLT: R$ 24,00

Pimentão: R$ 29,00

Endereço

Rua dos Pinheiros, 320 – Pinheiros

11 2679-6323

Site

https://www.facebook.com/MEATS320

Hecho en Mexico

Já falamos sobre o Hecho en Mexico há um bom tempo mas ultimamente estamos frequentando mais lugares conhecidos do que novidades. E este é um lugar que nos agrada bastante mantendo o mesmo nível desde que fomos pela primeira vez. Nesta última visita levamos o casal companheiro de sempre Vanessa e Hilton.

Desde a primeira visita que fizemos o cardápio ganhou vários pratos diferentes. Para variar um pouco pedimos os Nachos, preparados com totopos cobertos de queijo cheddar e gouda derretidos, frijoles (feijão), salsa mexicana, guacamole e sour cream (creme azedo). É um prato que só de olhar já abre o apetite.

Diferente de muitos restaurantes mexicanos que servem uma versão industrializada parecidas com "Doritos", os totopos do Hecho são tortilhas de milho caseiras fritas. Muito mais saborosas. O conjunto com o queijo, o frijoles, o guacamole e o sour cream, ficou perfeito. Não seria nada mal passar uma tarde na frente da TV com uma porção dessas na mão...

Pedimos também a Gringa, formada por duas tortillas de trigo artesanais recheadas com queijo derretido e carne de porco no "chile guasillo". A carne é muito bem temperada e com sabor bem diferente da carne de porco que recheia os Tacos.

Um prato que pedimos sempre e que vale a pena são as Quesadillas de carne com queijo. A carne é macia e muito bem temperada.

O Taco de Carnita também é uma boa pedida. Com recheio de sabor intenso feito com carne de porco cozida na cerveja escura e suco de laranja, ainda vem com guacamole, salsa verde, cebola e coentro.

E aproveite para provar as Salsas da casa, em 4 versões: Salsa Três Chiles (tomate grelhado, alho, jalapeno, habanero e dedo de moça), Salsa Roja (chile, jalapeno com tomate, alho e coentro assados na chapa), Salsa de Manga (habanero, coentro, manga, cebola roxa, limão e laranja) e a Salsa Verde (jalapeno, cebolinha verde e limão). Todas muito boas.

Para quem curte comida mexicana vale a pena fazer uma visita ao Hecho.

Preços

Nachos: R$ 23,90

Gringa: R$ 23,50

Quesadillas queijo e carne: R$ 19,90

Taco Carnitas: R$ 16,90

Endereço

Rua Renato Paes de Barros, 538 – Itaim

11 3073-1658 / 11 3073-0833

Site

http://www.hechoenmexico.com.br