Samosa & Company

Recentemente reencontrei o pessoal da faculdade para colocar o papo em dia e por sugestão da Tati marcamos o jantar no Samosa & Company pois ela tinha conhecido o restaurante há pouco tempo e teve uma ótima experiência.

O restaurante comandado por Vijay e sua esposa e chef Deepali Bavaskar, é bem autêntico e fiel às receitas e fica em um pequeno sobrado colorido na Santa Cruz.

Na mesa estávamos em 12 pessoas e pedimos vários pratos. Para começar pedimos o Pickles de limão com especiarias para provar.

Alguns acharam meio estranho mas eu gostei. A Denise achou muito salgado. A textura do limão é firme e o sabor uma mescla de cítrico e bem salgado com muitos condimentos.

A Tati disse para pedirmos o Chewda, que são flocos de arroz a amendoins e lentilhas temperados com curry.

Realmente era um petisco muito bom que seria perfeito para comer na frente da TV.

Depois partimos para as Samosas vegetarianas recheadas com batatas e ervilhas muito bem temperadas com especiarias. Para acompanhar havia 2 tipos de chutney, sendo um deles de tamarindo que estava muito bom.

As samosas são realmente boas e eu daria conta sozinho de uma porção.

Pedimos também o Fish Fry, pedaços de peixe marinados e fritos.

Estavam bons mas acho que vale mais a pena ficar nas samosas.

Ainda nas entradas pedimos o Naan que é feito no tandoor, o forno indiano. No final fomos até a cozinha ver de perto o forno e é muito bacana ver o cozinheiro lançando a massa na parede do forno e em segundos ele começar a formar bolhas. O cozinheiro merece palmas pois ficar perto do tandoor não é fácil tamanho calor que ele irradia. O minuto que fiquei perto dele foi suficiente para me deixar suando...

O naan é muito bom e vale a pena prová-lo.

Pedimos também o Galouiti Kebab de cordeiro que são bolinhos de carne moída de cabrito amaciadas com mamão e temperadas com especiarias.

Os bolinhos são bons mas foi o prato que menos nos surpreendeu.

Passamos então para os pratos principais. Eu e a Denise optamos pelo Navratan Korma, uma combinação de legumes, frutas grelhadas e castanhas envoltas em um molho à base de nozes, creme de leite e coco.

Realmente não sentimos falta de carne neste prato. Ele é bem condimentado porém sem ser muito picante. Na verdade foi o prato menos picante de todos os outros pratos.

O Jorge e a Jussara pediram o Squid Curry, lulas em molho curry e foi o prato mais apimentado de todos. Estava saboroso mas bem picante.

A Tati e o Júnior pediram o Roghan Josh preparado com pedaços de cabrito desossado e cozido com molho à base de cebola, iogurte, alho, gengibre e especiarias aromáticas (cravo, folhas de louro, cardamomo, canela). Muito saboroso foi um dos melhores que provamos.

A Carla e o Silas pediram o Chicken Tikka Masala com pedaços de frango marinados em um molho condimentado com iogurte.

Para acompanhar pedimos o Pulav Basmati, arroz basmati com legumes, castanha de caju, amêndoas, uva passa e açafrão. Bem aromático combinou bem com os molhos.

Ganhamos várias cortesias e entre elas um naan gigante.

Gostamos bastante do restaurante e para quem quiser conhecer a culinária indiana vale a visita.

Preços

Pickles de limão: R$ 2,00

Chewda: R$ 5,00

Samosas vegetarianas (porção com 4): R$ 16,00

Fish Fry: R$ 25,00

Naan: R$ 6,00

Galouti Kebab (porção com 4): R$ 25,00

Navratan Korma: R$ 32,00

Roghan Josh: R$ 50,00

Chicken Tikka Masala: R$ 39,00

Pulav Basmati: R$ 22,00

Água c/ gás: R$ 3,00

Endereço

Rua Padre Machado, 137 - Vila Mariana

11 4301-8000

Site

http://www.samosa.com.br/

Brodo Rosticceria

Aproveitamos o tempo livre neste fim de semana que passou para conhecer a rotisseria Brodo da chef Mariana Valentini, que também é um restaurante com um cardápio conciso e de boas opções. Além das opções fixas do menu ainda há um especial do dia.

O ambiente é bacana e charmoso mas tem poucos lugares. É recomendado chegar cedo. Para começar, o couvert é cortesia.

O dia estava quente e pedimos uma Vedett para refrescar.

Eu pedi a Sobrecoxa marinada na cerveja com fetuccine Alfredo com gotas de pesto de pistache.

A sobrecoxa estava tenra e com a pele crocante e o fetuccine com o molho muito bom também.

A Denise pediu o Ravióli de picadinho com ovo frito, crisp de couve e banana na manteiga.

A massa e o tempero do recheio estavam muito bons mas se o recheio fosse um pouco mais úmido ficaria ainda melhor. Ela só não ficou satisfeita com o tamanho da porção. O meu prato era bem mais servido.

Para finalizar pedimos o Ravióli de brigadeiro com sorvete de creme e cobertura de doce de leite.

O ravióli tem uma massa tipo pastel com o recheio bom mas o sorvete era normal e não empolgou muito.

Os preços são amigáveis e pretendemos voltar para provar outras opções.

Preços

Sobrecoxa marinada na cerveja com fetuccine Alfredo: R$ 24,50

Ravióli de picadinho com ovo frito: R$ 27,00

Ravióli de brigadeiro com sorvete de creme: R$ 9,00

Cerveja Vedett: R$ 16,50

Endereço

Rua Comendador Miguel Calfat, 295 - Itaim Bibi

11 2892-2002

Site

http://www.brodo.com.br/

La Churreria

Logo depois do almoço no Achapa aproveitamos para conhecer os churros da La Churreria, lugar que estava em nossa lista fazia tempo.

O local é bem pequeno e apertado e em virtude disso um pouco difícil de arrumar um cantinho para ficar. Além dos churros servem café e chocolate quente também.

Pedimos duas porções de Churros Españoles (3 unidades cada), mais fininho e sem recheio para ser mergulhado nos dips de doce de leite e chocolate.

A massa é crocante por fora e úmida por dentro, além de ser levemente salgada, creio que por ser uma receita clássica espanhola. A Denise estranhou um pouco pois ela gosta de comer a massa quase pura, sem recheio. Eu gostei pois achei que não fica tão doce ao se comer acompanhado de doce de leite comparado com os churros que encontramos normalmente por aqui.

Pedimos também um dip de chocolate para provar e gostamos. O chocolate é meio amargo e bem denso. Mas eu ainda prefiro com doce de leite.

Como o dia estava quente aproveitamos para provar o Chocolate Helado, bem gostoso por sinal. É uma espécie de chocolate gelado bem aerado.

Outro ponto positivo para a casa é que a água é cortesia. Para quem gosta de churros como nós vale a pena conhecer a La Churreria.

Preços

Churros Españoles: R$ 7,00

Dip doce de leite: R$ 3,50

Dip chocolate: R$ 2,50

Chocolate Helado: R$ 9,00

Endereço

Av. São Gabriel, 549 - Itaim

11 2619-2054

Site

https://www.facebook.com/lachurreriasp

Achapa

Fazia um bom tempo que não íamos no Achapa e aproveitamos um tempo livre que apareceu para encontrar com o Ismael e como ele estava com fome de hambúrguer resolvemos conferir como estavam os lanches. De uns anos para cá a rede cresceu e abriu filiais na Paulista, Jardins e Itaim.

A unidade do Itaim foi aberta onde antes funcionava uma loja da Suplicy Cafés. O ambiente é parecido com os demais. A Denise pediu um X Tártaro Egg.

O lanche veio bem montado e com bastante tártaro. Mas o hambúrguer estava muito seco. Na época que íamos na loja da Lins de Vasconcelos pelo que lembramos era mais úmido.

Eu pedi um X Calabresa Salada Tártaro. Quando dei a primeira mordida percebi que tinham mandando com hambúrguer normal ao invés de calabresa. Mas reclamei e fizeram a troca rapidamente.

O meu lanche estava realmente bom. O hambúrguer de calabresa estava úmido e no ponto. Estava bem saboroso e combinou muito bem com o tártaro. A Carol do #gordasafada até comentou que é o lanche preferido dela no Achapa.

O Isma pediu um X Picanha Bacon com queijo duplo. Ele disse que estava bom e o hambúrguer mais úmido que o normal.

Não sabemos se o padrão do hambúrguer normal deles é mais seco mas não gostamos muito. Já o hambúrguer de calabresa é muito bom e vale a pena conferir.

Preços

X Tártaro Egg: R$ 18,00

X Calabresa Salada Tártaro: R$ 21,00

X Picanha Bacon: R$ 29,00

Água c/ gás: R$ 4,00

Endereço

Rua Doutor Renato Paes de Barros, 198 - Itaim bibi

11 2925-9994

Site

http://www.achapa.com.br

The Dog Haus

Faz um bom tempo que não postamos e entre os motivos estão a correria dos últimos meses e também que estávamos frequentando mais os lugares já conhecidos pois não estávamos com muito pique de ficar conhecendo "novidades" que são apenas mais do mesmo. Vamos tirar um pouco da poeira do blog agora.

O The Dog Haus era um lugar que queríamos conhecer desde que abriu mas a falta de tempo não deixou ir antes. Aproveitamos uma folga e fomos almoçar em um domingo. Chegamos logo que abriu, por volta das 14:00h imaginando que poderia haver filas já que o local é bem pequeno e logo depois que sentamos chegaram várias pessoas e a casa ficou cheia.

Você pode escolher entre 3 tipos de salsichas que são feitas no vapor e de tamanho grande (cerca de 22cm): Húngara (80% carne bovina e 20% suína), de Vitela e de Cordeiro com hortelã. Elas tem uma consistência mais firme pois são passadas na chapa antes de serem servidas. No dia que fomos ainda havia uma linguiça como opção também.

Depois escolhe o molho e os acompanhamentos que podem ser chilli, blue cheese, barbecue, cebola, crispy onion, chucrute, kimchi e mix de cogumelos.

Ainda há algumas opções com combinações já sugeridas e optamos inicialmente pelo Original’s (salsicha, molho da casa, chilli, cheddar cremoso e crispy onion). Eu pedi a salsicha de cordeiro com hortelã e achei ótima. Muito saborosa e bem condimentada. Os acompanhamentos também estavam saborosos. Só o molho da casa que achei tímido demais e não percebi a presença dele. Mas ali as salsichas são as estrelas e não coadjuvantes como nos hot dogs normais.

A Denise foi de Original's também mas optou pela salsicha de vitela. Estava boa também mas é bem mais suave que a de cordeiro. Eu gostei mais da minha escolha e a Denise da escolha dela.

Pedimos também um Bulldog (salsicha, relish de pepino, molho da casa, blue cheese cremoso, chucrute e cebola) para dividir. A Denise queria com salsicha de vitela mas convenci a pegar a de cordeiro.

Estava muito bom também, com os acompanhamentos na medida e bem montado. Não é daqueles que você espatifa tudo na primeira mordida. Mas achamos o molho blue cheese bem tímido também e não notamos muito a presença dele.

Gostamos bastante dos dogs e vale a pena conhecer. Não é à toa que estão fazendo sucesso. Por conta disso já estão ampliando a loja do Itaim e preparando uma nova loja no Shopping Iguatemi JK.

Preços

Original's (c/ salsicha de cordeiro): R$ 18,00

Original's (c/ salsicha de vitela): R$ 18,00

Bulldog (c/ salsicha de cordeiro): R$ 20,00

Água c/ gás: R$ 3,00

Endereço

Rua Bandeira Paulista, 406 - Itaim

11 2361-4725

Site

https://www.facebook.com/thedoghaustdh