Pibus

Neste fim de semana que passou acabamos indo visitar velhos amigos e no aniversário da nossa cunhada. No tempo que sobrou fomos a uma de nossas lanchonetes preferidas com meus pais e um casal de amigos. É uma velha conhecida nossa. Desde adolescente sou frequentador dela e depois que a Denise me conheceu ela também virou fã.

Não tenho certeza mas creio que o Pibu's existe desde 1983. Durante este tempo houveram pequenas mudanças (cadeiras, o logo, a fachada, etc) mas nada que alterasse o sabor dos seus pratos. Um ar nostálgico permeia o ambiente. Bons tempos aquele onde a Av. Juscelino Kubitschek não ficava congestionada e o Mappin ficava logo na próxima esquina.

O ambiente é simples, sem frescuras. Gosto das mesas do lado de fora apesar do barulho da avenida. Não existem muitos lugares, portanto nos finais de semana após às 21:30h a casa costuma ficar cheia. Os lanches são clássicos, tradicionais e não apresentam invenções. Você escolhe o tipo de carne e os acompanhamentos. O pão vem levemente prensado e o queijo na quantidade certa. Nada de chair broiler, grelha ou salamandra pois o hambúrguer é preparado na chapa como antigamente. Aquele gosto de hambúrguer preparado na chapa não tem igual.

Os pratos também são ótimos e muito bem servidos. Além do hambúrguer de carne existem diversas opções como hambúrguer de calabresa ou vegetal (de soja), filé de frango, roast beef e lombo. Existem 2 tamanhos, o hambúrguer com 80g e o hamburgão com 160g.

Pedi um Maxi Pibu's tártaro para dividir com a Denise. Se estiver com muita fome dá para comer sozinho mas como queríamos deixar espaço para a sobremesa resolvemos dividir entre nós.

O Maxi Pibu's vem com um pão de hambúrguer aberto no prato e sobre ele um hambúrguer, queijo, ovo, bacon, alface, tomate e muita cebola frita. Normalmente peço para trocar a maionese pelo molho tártaro pois é o meu preferido. Não tem tártaro igual de lá.

Minha mãe e a Jaqueline pediram o X tártaro. O Fábio pediu o mesmo, mas com hambúrguer vegetal já que ele não come carne. A opção delas foi pedir o tártaro à parte já que elas acham mais fácil comer assim. Eu prefiro normal, pois o lanche é bem montado e não desmonta facilmente.

Saciada a fome de todos partimos para as sobremesas. Este é um caso à parte pois os sorvetes de lá são insuperáveis. Não espere sabores exóticos pois você só irá encontrar os clássicos como flocos, côco, morango, chocolate e crocante. Mas não se engane, não é um sorvete qualquer, tem um sabor particular, diferente dos que encontramos por aí. Pedimos um Pibus Dinamarca, que consiste em 3 bolas generosas de sorvete com cobertura de chantilly e calda de chocolate quente, que mais parece um brigadeiro líquido, nada a ver com aquelas caldas industrializadas servidas nas outras lanchonetes. O Pibus Dinamarca dá para 3 pessoas tranquilamente. É difícil encontrar alguém que não goste do sorvete de lá.

Pedimos também um milk shake médio de flocos, que corresponde a 2 taças e mais um chorinho. Não tem como descrever....só provando para saber. O sabor é inigualável e sempre peço sem calda e sem chantilly para não "atrapalhar" o gosto do milk shake. Se você for lá, recomendo pedir um de flocos. Os outros também são bons mas não chegam aos pés do sabor flocos.

Mas não paramos por aí...rsrs...como a mesa estava cheia de gente pedimos também o Piccolo, que é um taça com uma bola de sorvete (de flocos, claro!) coberta com chantilly, calda de chocolate quente e farofa crocante. É sensacional, o equilíbrio nos sabores é impressionante.

Preços 
Maxi Pibu's: R$ 15,90
X tártaro: R$ 8,80
Suco de abacaxi (grande): R$ 7,80
Refrigerante: R$ 2,80
Pibus's Dinamarca: R$ 26,80
Milk shake (médio): R$ 15,50
Piccolo: R$ 6,40

Endereço 
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 819 - Itaim Bibi
11 3845-4627

Site

http://www.pibus.com.br/